Hvis du har besøkt strendene i Rio de Janeiro og ikke har smakt delikatessen som er kombinasjonen Biscoito Globo , kjent som polvilho kjeks, og yerba mate te veldig kald, du besøkte ikke strendene i Rio de Janeiro ordentlig. Besøk igjen og garanter hele opplevelsen!
Alle er enige om at forbruket av begge produktene utgjør en komplett carioca-opplevelse, men deres opprinnelse er ikke i staten RJ. Biscoito Globo, for eksempel, er "en perle fra São Paulo". Delikatessen ble laget i 1953 i et bakeri i nabolaget til Ipiranga, i São Paulo, av den spanske immigranten Milton Ponce, en av de ansvarlige for oppskriften.
Etter å ha tatt kjeksen til Rio de Janeiro og solgt den på religiøse begivenheter, innså Ponce at innbyggerne i Rio hadde sansen for oppskriften hans og bestemte seg for å ta produksjonen til kapital fluminense. Han åpnet en fabrikk i Botafogo-området og endret navnet fra "Biscoitos Felipe" til "Biscoito Globo".
– Møt kariokaen som ønsker å revolusjonere stranden med «Uber das Areias»
Se også: Med 4,4 tonn lagde de verdens største omelett.Siden det er et lett og sunt produkt (oppskriften bruker kun mel, fett, melk og egg) , The kjeks begynte å bli solgt på strendene i Rio de Janeiro, i tillegg til bakerier og supermarkeder. Og på den tiden var det ingen konkurranse i sanden, noe som gjorde at Ponce dominerte markedet.
Ponces historie blir fortalt i biografien ″Ó, o Globo! –Historien om en kjeks", av forfatter Ana Beatriz Manier. Åpenbaringen om at informasjonskapselen er fra São Paulo er et av høydepunktene i boken. Jeg kunne også. Betyr dette at folk fra São Paulo tidligere foretrakk å si «informasjonskapsel» i stedet for «informasjonskapsel»?
– Rio de Janeiro innvier det største pariserhjulet i Latin-Amerika; se bilder
Dette vekket nysgjerrighet om opprinnelsen til ismate-teen, som følger med Biscoito Globo på strendene i Rio de Janeiro: den er laget av yerba mate-treet, opprinnelig fra den subtropiske regionen i Sør-Amerika. Leão-merket, mest kjent i Rio, ble grunnlagt i 1901 i Paraná. Først kalt Leão Junior, ble det omdøpt til Mate Leão og ble i 2007 kjøpt av Coca-Cola Brasil.
Noen etterkommere fra Rio de Janeiro i denne historien? Sånn er det! Ingen, med mindre perioden på 1980-tallet vurderes, da, for å tilpasse seg behovene til strandpublikummet, lanserte selskapet Matte Leão i forseglede kopper, drikkeklar te.
Se også: Isfjell: hva det er, hvordan det dannes og hva er dets hovedegenskaper– De beste gateselgerne i Rio eller 9 grunner til å gå utover kompis- og globokjeks
Til tross for alle anstrengelser, troner litervis av kompis suverent på Rios strender. Gateselgere møter den sterke solen med 50-liters gallons og roper "Se på kompisen, is". De inkluderer allerede Biscoito Globo i salget for å tilfredsstille klientellet. Tross alt er duoen praktisk talt ris og bønner, bortsett fra stranden!