São Paulo hiria bere bizilagunei eta bisitariei eskaintzen dizkien sukaldaritza aukera amaigabe eta zoragarriengatik da ezaguna; gustu guztietarako dago, eta janari arabiarra, japoniarra edo italiarra gustatzen zaionak badaki São Paulo hiriburua dela. herrialdeko jatetxe onenetako batzuetara.

Hauek dira agian hiriko nazionalitate gastronomiko ezagunenak, baina ez dira inola ere bakarrak –eta Brasil eta São Paulora Afrikako migrazioaren hazkundeak joera bikaina ekarri du berekin: gehiago eta hobeto. Afrikako jatetxeak. Hori jakinda, Guia Negro k São Paulo hirian dastatzeko establezimendu onenen zerrenda argitaratu zuen.

Errepublika eskualdeko kontzentrazioa famatua da dagoeneko, baina kontua da kontinenteko sukaldaritzaren alderik ezberdinetako jatetxe bikainak daudela hirian zehar. Ezusteko bezain ikusgarriak diren zaporeak itxaroten gaituzte, gure elikadura-ohiturak goratu eta harago eraman gaitzakeen esperientzia gastronomikoetan. Horregatik, Guia Negro webguneak prestatutako aukeraketari buelta bat eman diogu, eta hemen erakusten ditugu Afrikako 5 jatetxe São Paulon bisitatu edo itzultzeko eta gozatzeko.

Biyou'z

Hamar urte baino gehiago daramatza Errepublikan kokatua, Biyou'z Kamerungo sukaldaritzan espezializatuta dago - Melanito Biyouha sukaldariaren jatorria - baina bere menuak ere eskaintzen ditukontinenteko beste herrialde batzuetako janaria. Arraina, platanoa, arroz bolak, behi eta oilaskoaren artean, jatetxeak aukera begetarianoak ere eskaintzen ditu. Biyou’z-ek bi unitate ditu, bata Rua Barão de Limeiran, 19. Errepublikan, eta bestea Rua Fernando de Albuquerque 95. zenbakian, Consolaçãon, eta egunero dago zabalik 12:00etatik 22:00etara.

Kongolinária

Afrikako diseinu eta artez beteta dekorazio gisa, Kongolinária jatetxeak, izenak dioen bezala, eskaintzen du. Kongoko Errepublikako janaria Pitchou Luambo sukaldariaren sorkuntza beganoen bitartez. Shimeji gnocchi eta plantain moqueca dira Fatiado Discos dendako goiko solairuan eskaintzen diren aukera goxoetako batzuk, non Kongolinária dagoen, Av. Afonso Bovero, 382, ​​​​asartetik larunbatera, 12:00etatik 15:00etara eta 19:00etatik 22:00etara, eta igandeetan 12:00etatik 15:00etara.

Mama Africa La Bonne Bouffe

Arkumea, arrain frijitua, kuskusa, platanoa, Afrikako zukuak eta hainbat edari. aukera begetarianoez gain Kamerungo menua osatzen dute Mama Africa La Bonne Bouffe-n, Tatuapé auzoan. Sinadura Sam sukaldariarena da, eta plateretan kalabaza haziak, kakahueteak, arroz gorria eta abar bezalako osagaiak daude. Jatetxea Rua Cantagalo, 230. zenbakian dago, asteartetik ostiralera zabalik, 12:00etatik 22:00etara, larunbatean 12:00etatik 22:30era eta igandean 12:00etatik 16:00etara.

Le PetitHerria

Ez dira soilik arrainak, saltsa pikanteak, albondigak onduak edo edari tipikoak betetzen dituen Le Petit Village taberna eta jatetxea, Repúblican; lekua benetako topagune bihurtu zen. São Pauloko afrikar komunitateak, edan, jaten eta, ostiral eta larunbat gauetan, dantzan ere bai. Lekua astelehenetik larunbatera 12:00etatik 23:00etara dago zabalik, baina ostiral gauetan Le Petit Village 05:00ak arte dago zabalik.

Mercy Green

Nigeriako sukaldaritzan espezializatua, Mercy Green sukaldari eta jabearen izena jarri zioten eta platerak eskaintzen ditu. hala nola, patata erreak, fufu (arroz-irin-bolatxoak), arkumea okro saltsarekin eta gaur egun ospetsua den piper zopa haragi eta ñamearekin. Sarreran Brasilgo edariak eta edariak dituen taberna bat dago, hiriko komunitate afrikarrak bereziki maizatzen den leku batean. Mercy Green Av. Rio Branco, 495, Repúblican, eta astelehenetik larunbatera zabalik, 11:00etatik 20:00etara.