Горад Сан-Паўлу славіцца бясконцымі выдатнымі кулінарнымі магчымасцямі, якія ён прапануе сваім жыхарам і гасцям - тут ёсць што-небудзь на любы густ, і кожны, хто любіць арабскую, японскую або італьянскую кухню, ведае, што сталіца Сан-Паўлу - гэта дом у некаторыя з лепшых рэстаранаў краіны.

Гэта, мабыць, самыя папулярныя гастранамічныя нацыянальнасці ў горадзе, але яны далёка не адзіныя – і рост афрыканскай міграцыі ў Бразілію і Сан-Паўлу прынёс з сабой выдатную тэндэнцыю: усё больш і лепш Афрыканскія рэстараны. Ведаючы гэта, Guia Negro апублікаваў спіс лепшых устаноў, якія вы можаце пакаштаваць у горадзе Сан-Паўлу.

Канцэнтрацыя ў рэгіёне República ўжо вядомая, але справа ў тым, што па ўсім горадзе ёсць цудоўныя рэстараны з самых розных кірункаў кухні кантынента. Нас чакаюць як захапляльныя, так і нечаканыя густы, гастранамічныя ўражанні, якія могуць палепшыць нашы харчовыя звычкі і вывесці нас далей. Вось чаму мы азнаёміліся з падборкай, падрыхтаванай на вэб-сайце Guia Negro, і пакажам тут 5 афрыканскіх рэстаранаў, якія варта наведаць або вярнуцца і атрымаць асалоду ад у Сан-Паўлу.

Biyou'z

Размешчаны ў Рэспубліцы больш за дзесяць гадоў, Biyou'z спецыялізуецца на камерунскай кухні - краіне паходжання шэф-повара Меланіта Біюхі - але яе меню таксама прапануепрадукты харчавання з іншых краін кантынента. Сярод рыбы, трыпутніка, рысавых шарыкаў, ялавічыны і курыцы рэстаран таксама прапануе вегетарыянскія стравы. Biyou’z мае два падраздзяленні, адно на Rua Barão de Limeira, 19 у República, а другое на Rua Fernando de Albuquerque, 95, у Consolação, і працуе штодня з 12:00 да 22:00.

Congolinária

Напоўнены афрыканскім дызайнам і мастацтвам у якасці ўпрыгожвання, рэстаран Congolinária, як вынікае з назвы, прапануе ежа Рэспублікі Конга праз веганскія творы шэф-повара Пічу Луамбо. Ньоккі з сімэдзі і трыпутнік мокека - некаторыя з смачных варыянтаў, прапанаваных на верхнім паверсе крамы Fatiado Discos, дзе знаходзіцца Congolinária - на Av. Afonso Bovero, 382, ​​з аўторка па суботу, з 12:00 да 15:00 і з 19:00 да 22:00, а па нядзелях з 12:00 да 15:00.

Mama Africa La Bonne Bouffe

Бараніна, смажаная рыба, кус-кус, трыпутнік, афрыканскія сокі і некалькі напояў дадатак да вегетарыянскіх варыянтаў складае камерунскае меню ў Mama Africa La Bonne Bouffe, што ў раёне Татуапе. Подпіс належыць шэф-кухару Сэму, а стравы складаюцца з такіх інгрэдыентаў, як гарбузовыя семечкі, суцэльны арахіс, чырвоны рыс і многае іншае. Рэстаран знаходзіцца па адрасе Rua Cantagalo, 230, працуе з аўторка па пятніцу з 12:00 да 22:00, у суботу з 12:00 да 22:30 і ў нядзелю з 12:00 да 16:00.

Le PetitВёска

Бар і рэстаран Le Petit Village у Рэспубліцы напаўняюць не толькі рыба, вострыя соусы, фрыкадэлькі з прыправамі або тыповыя напоі – гэта месца стала сапраўдным месцам сустрэчы афрыканскай супольнасці ў Сан-Паўлу, каб выпіць, паесці, а ў пятніцу і суботу вечарам таксама патанчыць. Месца адкрыта з панядзелка па суботу з 12:00 да 23:00, але ў пятніцу вечарам Le Petit Village працуе да 05:00.

Mercy Green

Mercy Green, які спецыялізуецца на нігерыйскай кухні, быў названы ў гонар свайго шэф-повара і ўладальніка і прапануе стравы напрыклад, смажаная бульба, фуфу (пельмені з рысавай мукі), бараніна з вострым соусам окро і вядомы цяпер суп з вострым перцам з мясам і ямсам. На ўваходзе ёсць бар з бразільскімі напоямі і напоямі, у месцы, якое асабліва часта наведвае афрыканская супольнасць горада. Mercy Green знаходзіцца на Av. Rio Branco, 495, у República, і адкрыты з панядзелка па суботу, з 11 раніцы да 8 вечара.