Mesto São Paulo je známe nekonečným množstvom skvelých kulinárskych možností, ktoré ponúka svojim obyvateľom a návštevníkom - každý si tu nájde niečo pre seba a tí, ktorí majú radi arabskú, japonskú alebo taliansku kuchyňu, vedia, že v hlavnom meste São Paulo sa nachádzajú jedny z najlepších reštaurácií v krajine.

Tieto národnosti sú síce v meste gastronomicky najobľúbenejšie, ale v žiadnom prípade nie sú jediné - a nárast africkej migrácie do Brazílie a São Paula so sebou priniesol vynikajúci trend: viac a lepších afrických reštaurácií. Čierny sprievodca zverejnila zoznam najlepších podnikov, ktoré si môžete vychutnať v São Paule.

Koncentrácia v regióne República je už známa, ale faktom je, že po celom meste sú vynikajúce reštaurácie najrozmanitejších kontinentálnych kuchýň. Čakajú na nás rovnako veľkolepé ako nečakané chute v gastronomických zážitkoch, ktoré môžu pozdvihnúť naše stravovacie návyky a previesť nás za hranice. Preto sme sa previezli na výbere, ktorý pripravila stránka Guia Negro, aTu vám ukážeme 5 afrických reštaurácií, ktoré by ste mali navštíviť alebo sa do nich vrátiť v São Paule.

Biyou'z

Reštaurácia Biyou'z, ktorá sa už viac ako desať rokov nachádza v meste República, sa špecializuje na kamerunskú kuchyňu, z ktorej pochádza šéfkuchár Melanito Biyouha, ale v jej ponuke nájdete aj jedlá z iných krajín kontinentu. Okrem rýb, plantaínov, ryžových koláčov, hovädzieho a kuracieho mäsa reštaurácia ponúka aj vegetariánske jedlá. Biyou'z má dve jednotky, jednu na ulici Rua Barão deLimeira, 19, v meste República a na ulici Rua Fernando de Albuquerque, 95, v meste Consolação, otvorené denne od poludnia do 22.00.

Konžská

Reštaurácia Congolinária, plná afrických kresieb a umenia ako dekorácie, ponúka, ako už názov napovedá, jedlá z Konžskej republiky prostredníctvom vegánskych výtvorov šéfkuchára Pitchou Luambo. shimeji gnocchi a plantain moqueca sú niektoré z chutných možností ponúkaných na najvyššom poschodí obchodu Fatiado Discos, kde sa Congolinária nachádza - na adrese Av. Afonso Bovero, 382, od utorka do soboty, od 12.00 hod.do 15:00 a od 19:00 do 22:00 a v nedeľu od 12:00 do 15:00.

Mama Africa La Bonne Bouffe

Jahňacie mäso, vyprážané ryby, kuskus, plantain, rôzne africké šťavy a nápoje, ako aj vegetariánske jedlá tvoria jedálny lístok reštaurácie Mama Africa La Bonne Bouffe v Tatuapé. Za jedlá, ktoré obsahujú prísady ako tekvicové semienka, celé arašidy, červenú ryžu a ďalšie, je zodpovedný šéfkuchár Sam. Reštaurácia sa nachádza na adrese Rua Cantagalo, 230 a je otvorená od utorka do piatka,od 12:00 do 22:00, v sobotu od 12:00 do 22:30 a v nedeľu od 12:00 do 16:00.

Le Petit Village

Nie sú to len ryby, pikantné omáčky, mäsové guľky alebo typické nápoje, ktoré napĺňajú bar a reštauráciu Le Petit Village v meste República - toto miesto sa stalo skutočným miestom stretnutia africkej komunity v Sao Paule, kde sa pije, je a v piatok a sobotu večer aj tancuje. Miesto je otvorené od pondelka do soboty od poludnia do 23.00, ale v piatok večer saLe Petit Village je otvorená do 5:00 ráno.

Mercy Green

Reštaurácia Mercy Green, ktorá sa špecializuje na nigérijskú kuchyňu, dostala meno po svojom šéfkuchárovi a majiteľovi a ponúka jedlá ako pečené mäso so zemiakmi, fufu (knedľa z ryžovej múky), kozliatka s pikantnou omáčkou okro a dnes už známu ohnivú polievku chilli s mäsom a batátmi. Pri vchode sa nachádza bar s brazílskymi nápojmi a drinky, na mieste, ktoré navštevuje najmä africká komunita v meste.Mercy Green sa nachádza na adrese Av. Rio Branco, 495, República a je otvorená od pondelka do soboty od 11.00 do 20.00.