La ciudad de São Paulo es famosa por las infinitas y maravillosas opciones culinarias que ofrece a sus residentes y visitantes: hay para todos los gustos, y quienes gustan de la comida árabe, japonesa o italiana saben que la capital paulista alberga algunos de los mejores restaurantes del país.

Estas pueden ser las nacionalidades gastronómicas más populares de la ciudad, pero no son en absoluto las únicas - y el crecimiento de la migración africana a Brasil y São Paulo ha traído consigo una excelente tendencia: más y mejores restaurantes africanos. Sabiendo esto, el Guía Negra ha publicado una lista de los mejores establecimientos para disfrutar en São Paulo.

La concentración en la región de República ya es famosa, pero lo cierto es que hay excelentes restaurantes de los más variados frentes de cocina continental por toda la ciudad. Sabores tan espectaculares como inesperados nos esperan, en experiencias gastronómicas que pueden elevar nuestros hábitos alimenticios y llevarnos más allá. Por eso nos dimos una vuelta por la selección que preparó el sitio Guia Negro, yAquí le mostramos 5 restaurantes africanos que debe visitar o a los que debe volver en São Paulo.

Biyou'z

Situado desde hace más de diez años en la República, Biyou'z está especializado en cocina camerunesa -país de origen del chef Melanito Biyouha-, pero su carta también ofrece comida de otros países del continente. Entre pescado, plátanos, pasteles de arroz, ternera y pollo, el restaurante también ofrece opciones vegetarianas. Biyou'z tiene dos unidades, una en la Rua Barão deLimeira, 19, en República, y otra en Rua Fernando de Albuquerque, 95, en Consolação, y abren todos los días de 12.00 a 22.00 horas.

Congolesa

Lleno de dibujos y artes africanos como decoración, el restaurante Congolinária, como su nombre indica, ofrece la comida de la República del Congo a través de las creaciones veganas del chef Pitchou Luambo. Ñoquis de shimeji y moqueca de plátano son algunas de las deliciosas opciones que se ofrecen en la planta superior de la tienda Fatiado Discos, donde se encuentra Congolinária - en la Av. Afonso Bovero, 382, de martes a sábado, a partir de las 12h.a 15.00 h. y de 19.00 h. a 22.00 h., y los domingos de 12.00 h. a 15.00 h.

Mama Africa La Bonne Bouffe

Cordero, pescado frito, cuscús, plátanos, varios zumos y bebidas africanas, así como opciones vegetarianas, componen el menú de Mama Africa La Bonne Bouffe, en Tatuapé. El chef Sam es el responsable de los platos, que incluyen ingredientes como semillas de calabaza, cacahuetes enteros, arroz rojo, etc. El restaurante está situado en Rua Cantagalo, 230, y abre de martes a viernes,de 12.00 a 22.00 horas, el sábado de 12.00 a 22.30 horas y el domingo de 12.00 a 16.00 horas.

Le Petit Village

No es sólo el pescado, las salsas picantes, las albóndigas o las bebidas típicas lo que llena el bar y restaurante Le Petit Village, en República - el local se ha convertido en un verdadero punto de encuentro de la comunidad africana en São Paulo, para beber, comer y, los viernes y sábados por la noche, también bailar. El local abre de lunes a sábado de 12h a 23h, pero los viernes por la noche elLe Petit Village está abierto hasta las 5 de la mañana.

Mercy Green

Especializado en cocina nigeriana, Mercy Green lleva el nombre de su chef y propietario, y ofrece platos como asado con patatas, fufu (bola de masa de harina de arroz), cabrito con salsa picante de okro y la ya famosa sopa de chile picante con carne y ñame. A la entrada hay un bar con bebidas y copas brasileñas, en un lugar especialmente frecuentado por la comunidad africana de la ciudad.Mercy Green se encuentra en Av. Rio Branco, 495, República, y abre de lunes a sábado, de 11.00 a 20.00 horas.