Місто Сан-Паулу славиться нескінченними і чудовими кулінарними можливостями, які воно пропонує своїм жителям і гостям - тут знайдеться щось для кожного, а любителі арабської, японської або італійської кухні знають, що столиця Сан-Паулу є домом для одних з найкращих ресторанів в країні.

Можливо, це найпопулярніші гастрономічні національності в місті, але вони далеко не єдині - і зростання африканської міграції до Бразилії та Сан-Паулу принесло з собою чудову тенденцію: все більше і краще африканських ресторанів. Знаючи це, ми вирішили Чорний путівник опублікував список найкращих закладів у Сан-Паулу.

Концентрація в районі República вже відома, але справа в тому, що по всьому місту є чудові ресторани найрізноманітніших напрямків континентальної кухні. На нас чекають настільки ж вражаючі, наскільки і несподівані смаки, в гастрономічному досвіді, який може підняти наші харчові звички і вивести нас за рамки. Ось чому ми проїхалися по добірці, яку підготував сайт Guia Negro, іТут ми покажемо вам 5 африканських ресторанів, які варто відвідати або повернутися в Сан-Паулу.

Biyou'z

Ресторан Biyou'z, що вже більше десяти років працює в Республіці, спеціалізується на камерунській кухні - країні походження шеф-кухаря Меланіто Біюха, але в його меню також представлені страви з інших країн континенту. Серед риби, плантацій, рисових коржів, яловичини та курки, ресторан також пропонує вегетаріанські страви. Biyou'z має два відділення, одне з яких знаходиться на вулиці Rua Barão deLimeira, 19 в República, і ще один на Rua Fernando de Albuquerque, 95 в Consolação, які відкриті щодня з полудня до 22:00.

Конголезький

Наповнений африканськими малюнками та мистецтвом в якості декору, ресторан Congolinária, як і говорить його назва, пропонує страви Республіки Конго через веганські витвори шеф-кухаря Пітчу Луамбо. Ньоккі шимеджі та мокека з подорожника - ось деякі з смачних страв, що пропонуються на верхньому поверсі магазину Fatiado Discos, де знаходиться Congolinária - за адресою Av. Afonso Bovero, 382, з вівторка по суботу, з 12:00.до 15:00 та з 19:00 до 22:00, а в неділю з 12:00 до 15:00.

Mama Africa La Bonne Bouffe

Баранина, смажена риба, кускус, банани, різноманітні африканські соки та напої, а також вегетаріанські страви складають меню ресторану Mama Africa La Bonne Bouffe в Татуапе. Шеф-кухар Сем відповідає за страви, до складу яких входять такі інгредієнти, як гарбузове насіння, цільний арахіс, червоний рис тощо. Ресторан розташований за адресою Rua Cantagalo, 230 і відкритий з вівторка по п'ятницю,з 12:00 до 22:00, у суботу з 12:00 до 22:30 і в неділю з 12:00 до 16:00.

Le Petit Village

Не тільки риба, гострі соуси, фрикадельки або типові напої наповнюють бар і ресторан Le Petit Village в районі República - це місце стало справжнім місцем зустрічі африканської громади Сан-Паулу, де можна випити, поїсти, а в п'ятницю та суботу ввечері ще й потанцювати. Заклад відкритий з понеділка по суботу з полудня до 23:00, але в п'ятницю ввечері тут проводятьсяLe Petit Village працює до 5 ранку.

Мерсі Грін

Спеціалізуючись на нігерійській кухні, Mercy Green був названий на честь свого шеф-кухаря і власника, і пропонує такі страви, як печеня з картоплею, фуфу (пельмені з рисового борошна), малятко з гострим соусом окро і тепер знаменитий вогненний суп чилі з м'ясом і бататом. Біля входу є бар з бразильськими напоями і напоями, в місці, яке особливо часто відвідує африканська громада міста.Mercy Green знаходиться за адресою Av. Rio Branco, 495, República, і працює з понеділка по суботу з 11:00 до 20:00.