Ang lungsod ng São Paulo ay sikat sa walang katapusang at kahanga-hangang mga opsyon sa pagluluto na inaalok nito sa mga residente at bisita nito – mayroong isang bagay para sa lahat ng panlasa, at alam ng sinumang tumatangkilik ng Arabic, Japanese o Italian na pagkain na ang kabisera ng São Paulo ay tahanan. sa ilan sa mga pinakamahusay na restaurant sa bansa.

Ito marahil ang pinakasikat na mga gastronomic na nasyonalidad sa lungsod, ngunit hindi lang sila – at ang paglago ng paglilipat ng mga Aprikano sa Brazil at São Paulo ay nagdala ng isang mahusay na kalakaran: higit pa at mas mahusay Mga restawran sa Africa. Dahil alam ito, nag-publish ang Guia Negro ng listahan ng mga pinakamahusay na establisyimento para matikman mo sa lungsod ng São Paulo.

Ang konsentrasyon sa rehiyon ng República ay sikat na, ngunit ang katotohanan ay may mga mahuhusay na restaurant mula sa pinaka-iba't ibang larangan ng lutuin ng kontinente sa buong lungsod. Naghihintay sa atin ang mga kagila-gilalas na lasa na hindi inaasahan, sa mga gastronomic na karanasan na maaaring magpapataas ng ating mga gawi sa pagkain at higit pa. Kaya naman sumakay kami sa seleksyon na inihanda ng website ng Guia Negro, at ipinapakita namin dito ang 5 African restaurant upang bisitahin o balikan at mag-enjoy sa São Paulo.

Biyou'z

Matatagpuan sa Republika sa loob ng mahigit sampung taon, dalubhasa ang Biyou'z sa Cameroonian cuisine – bansang pinagmulan ni chef Melanito Biyouha – ngunit ito nag-aalok din ang menupagkain mula sa ibang bansa sa kontinente. Kabilang sa mga isda, plantain, rice ball, karne ng baka at manok, nag-aalok din ang restaurant ng mga vegetarian option. Ang Biyou'z ay may dalawang unit, isa sa Rua Barão de Limeira, 19 sa República, at isa pa sa Rua Fernando de Albuquerque, 95, sa Consolação, at bukas araw-araw mula 12:00 hanggang 22:00.

Congolinária

Puno ng mga disenyo at sining ng Africa bilang dekorasyon, nag-aalok ang Congolinária restaurant, ayon sa pangalan, ang pagkain ng Republic of Congo sa pamamagitan ng vegan creations ng chef na si Pitchou Luambo. Ang Shimeji gnocchi at plantain moqueca ay ilan sa mga masasarap na opsyon na inaalok sa itaas na palapag ng Fatiado Discos store, kung saan matatagpuan ang Congolinária - sa Av. Afonso Bovero, 382, ​​​​mula Martes hanggang Sabado, mula 12:00 hanggang 15:00 at mula 19:00 hanggang 22:00, at tuwing Linggo mula 12:00 hanggang 15:00.

Mama Africa La Bonne Bouffe

Tupa, pritong isda, couscous, plantain, African juice at ilang inumin sa dagdag sa mga vegetarian option ang bumubuo sa Cameroonian menu sa Mama Africa La Bonne Bouffe, sa kapitbahayan ng Tatuapé. Ang lagda ay mula kay chef Sam, at ang mga pagkain ay nagtatampok ng mga sangkap tulad ng mga buto ng kalabasa, buong mani, pulang bigas at iba pa. Matatagpuan ang restaurant sa Rua Cantagalo, 230, bukas mula Martes hanggang Biyernes, mula 12h hanggang 22h, sa Sabado mula 12h hanggang 22h30 at sa Linggo mula 12h hanggang 16h.

Le PetitVillage

Hindi lang isda, maanghang na sarsa, seasoned meatballs o tipikal na inumin ang pumupuno sa bar at restaurant na Le Petit Village, sa República – naging tunay na tagpuan ang lugar para sa ang African community sa São Paulo, para uminom, kumain at, tuwing Biyernes at Sabado ng gabi, sumayaw din. Bukas ang lugar mula Lunes hanggang Sabado mula 12:00 hanggang 23:00, ngunit tuwing Biyernes ng gabi ay bukas ang Le Petit Village hanggang 05:00.

Mercy Green

Dalubhasa sa lutuing Nigerian, ipinangalan ang Mercy Green sa chef at may-ari nito , at nag-aalok ng mga pagkain tulad ng inihaw na patatas, fufu (rice flour dumplings), tupa na may maanghang na okro sauce at ang sikat na ngayon na hot pepper na sopas na may karne at yam. Sa pasukan ay may bar na may mga Brazilian na inumin at inumin, sa isang lugar na madalas puntahan ng African community ng lungsod. Mercy Green ay matatagpun sa Av. Rio Branco, 495, sa República, at bukas mula Lunes hanggang Sabado, mula 11 am hanggang 8 pm.