Преглед садржаја
Град Сао Пауло је познат по бескрајним и дивним кулинарским опцијама које нуди својим становницима и посетиоцима – има понешто за све укусе, а свако ко ужива у арапској, јапанској или италијанској храни зна да је главни град Сао Пауло дом у неке од најбољих ресторана у земљи.
Ово су можда најпопуларније гастрономске националности у граду, али никако нису једине – а раст афричких миграција у Бразил и Сао Пауло донео је са собом одличан тренд: више и боље Афрички ресторани. Знајући ово, Гуиа Негро објавио је листу најбољих установа које можете пробати у граду Сао Паулу.
Концентрација у региону Републица је већ позната, али чињеница је да широм града постоје одлични ресторани са најразличитијих фронтова кухиње континента. Очекују нас укуси колико и спектакуларни, толико и неочекивани, у гастрономским искуствима која могу да унапреде наше навике у исхрани и одведу нас даље. Зато смо се провозали избором који је припремила веб страница Гуиа Негро, а ми овде приказујемо 5 афричких ресторана које можете посетити или се вратити и уживати у Сао Паулу.
Бииоу'з
Смештен у Републици више од десет година, Бииоу'з је специјализован за камерунску кухињу – земља порекла кувара Меланита Бијухе – али мени такође нудихрану из других земаља на континенту. Од рибе, платана, пиринчаних куглица, говедине и пилетине, ресторан нуди и вегетаријанске опције. Бииоу’з има две јединице, једну у Руа Барао де Лимеира, 19 у Републици, а другу у Руа Фернандо де Албукуеркуе, 95, у Цонсолацао, и отворена је сваког дана од 12:00 до 22:00.
Цонголинариа
Испуњен афричким дизајном и уметношћу као декорацијом, ресторан Цонголинариа, како само име каже, нуди храна Републике Конго кроз веганске креације кувара Питцхоуа Луамбоа. Шимеји њоки и мокека од плантаина су неке од укусних опција које се нуде на последњем спрату продавнице Фатиадо Дисцос, где се налази Цонголинариа - на Ав. Афонсо Боверо, 382, од уторка до суботе, од 12:00 до 15:00 и од 19:00 до 22:00, а недељом од 12:00 до 15:00.
Мама Африца Ла Бонне Боуффе
Јагњетина, пржена риба, кус-кус, плантаин, афрички сокови и пића неколико у поред вегетаријанских опција чине камерунски мени у ресторану Мама Африца Ла Бонне Боуффе, у округу Татуапе. Потпис је од кувара Сама, а јела садрже састојке као што су семенке бундеве, цели кикирики, црвени пиринач и још много тога. Ресторан се налази на адреси Руа Цантагало, 230, отворен је од уторка до петка, од 12:00 до 22:00, суботом од 12:00 до 22:30 и недељом од 12:00 до 16:00.
Такође видети: Таблоид открива необјављене фотографије Мерилин Монро за које се чини да је наводно трудна 
Ле ПетитСело
Бар и ресторан Ле Петит Виллаге у Републици нису само риба, зачињени сосови, зачињене ћуфте или типична пића – место је постало право место окупљања афричкој заједници у Сао Паулу, да пије, једе и, петком и суботом увече, такође плеше. Место је отворено од понедељка до суботе од 12:00 до 23:00, али петком увече Ле Петит Виллаге је отворен до 05:00.
Мерци Греен
Специјализована за нигеријску кухињу, Мерци Греен је добила име по свом кувару и власнику и нуди јела као што су печени кромпир, фуфу (кнедле од пиринчаног брашна), јагњетина са пикантним окро сосом и сада позната супа од љутих папричица са месом и јамом. На улазу се налази бар са бразилским пићима и пићима, на месту које посебно посећује афричка заједница града. Мерци Греен се налази на Ав. Рио Бранко, 495, у Републици, а отворен је од понедељка до суботе, од 11 до 20 часова.
