De stad São Paulo is beroemd om de oneindige en heerlijke culinaire opties die het zijn inwoners en bezoekers biedt - er is voor elk wat wils, en degenen die van Arabisch, Japans of Italiaans eten houden weten dat de hoofdstad van São Paulo een aantal van de beste restaurants van het land heeft.

Dit mogen dan de populairste gastronomische nationaliteiten in de stad zijn, maar ze zijn zeker niet de enige - en de groei van de Afrikaanse migratie naar Brazilië en São Paulo heeft een uitstekende trend met zich meegebracht: meer en betere Afrikaanse restaurants. Dit wetende, heeft de Zwarte gids heeft een lijst gepubliceerd met de beste etablissementen in São Paulo.

De concentratie in de regio República is al beroemd, maar feit is dat er overal in de stad uitstekende restaurants zijn met de meest gevarieerde continentale keuken. Er wachten ons even spectaculaire als onverwachte smaken, in gastronomische ervaringen die onze eetgewoonten kunnen verheffen en ons verder kunnen brengen. Daarom hebben we een ritje gemaakt met de selectie die de site Guia Negro heeft voorbereid, enHier laten we je 5 Afrikaanse restaurants zien om te bezoeken of naar terug te keren in São Paulo.

Biyou'z

Biyou'z is al meer dan tien jaar gevestigd in de República en is gespecialiseerd in de Kameroense keuken - het land van herkomst van chef-kok Melanito Biyouha - maar op het menu staan ook gerechten uit andere landen van het continent. Naast vis, bakbananen, rijstwafels, rundvlees en kip biedt het restaurant ook vegetarische opties. Biyou'z heeft twee vestigingen, een aan de Rua Barão deLimeira, 19 in República, en een andere op Rua Fernando de Albuquerque, 95, in Consolação, en dagelijks geopend van 12.00 tot 22.00 uur.

Congolees

Gevuld met Afrikaanse tekeningen en kunst als decoratie, biedt het restaurant Congolinária, zoals de naam al zegt, het eten van de Republiek Congo door middel van de veganistische creaties van chef-kok Pitchou Luambo. Shimeji gnocchi en bakbanaan moqueca zijn enkele van de heerlijke opties die worden aangeboden op de bovenste verdieping van de Fatiado Discos winkel, waar Congolinária is gevestigd - op Av. Afonso Bovero, 382, van dinsdag tot zaterdag, vanaf 12 uur.tot 15.00 uur en van 19.00 tot 22.00 uur, en op zondag van 12.00 tot 15.00 uur.

Mama Afrika La Bonne Bouffe

Lamsvlees, gebakken vis, couscous, bakbananen, verschillende Afrikaanse sappen en drankjes, evenals vegetarische opties, vormen het menu van Mama Africa La Bonne Bouffe, in Tatuapé. Chef Sam is verantwoordelijk voor de gerechten, die ingrediënten bevatten zoals pompoenpitten, hele pinda's, rode rijst en nog veel meer. Het restaurant ligt aan Rua Cantagalo, 230, en is geopend van dinsdag tot en met vrijdag,van 12.00 tot 22.00 uur, zaterdag van 12.00 tot 22.30 uur en zondag van 12.00 tot 16.00 uur.

Klein dorp

Het is niet alleen de vis, de pittige sauzen, de gehaktballen of de typische drankjes die de bar en het restaurant Le Petit Village, in República vullen - de plek is een echt ontmoetingspunt geworden voor de Afrikaanse gemeenschap in São Paulo, om te drinken, te eten en, op vrijdag- en zaterdagavond, ook te dansen. De plek is geopend van maandag tot zaterdag van 12.00 tot 23.00 uur, maar op vrijdagavond is deLe Petit Village is open tot 5 uur 's ochtends.

Mercy Groen

Mercy Green, gespecialiseerd in de Nigeriaanse keuken, is vernoemd naar de chef-kok en eigenaar en biedt gerechten als gebraad met aardappelen, fufu (dumpling van rijstmeel), kid met de pittige okrosaus en de inmiddels beroemde vurige chilisoep met vlees en yam. Bij de ingang is een bar met Braziliaanse drankjes en drankjes, op een plek die vooral wordt bezocht door de Afrikaanse gemeenschap van de stad.Mercy Green ligt aan Av. Rio Branco, 495, República, en is geopend van maandag tot en met zaterdag, van 11.00 tot 20.00 uur.