La ville de São Paulo est célèbre pour les innombrables et merveilleuses options culinaires qu'elle offre à ses habitants et à ses visiteurs. Il y en a pour tous les goûts, et les amateurs de cuisine arabe, japonaise ou italienne savent que la capitale de São Paulo abrite quelques-uns des meilleurs restaurants du pays.

Il s'agit peut-être des nationalités gastronomiques les plus populaires dans la ville, mais ce ne sont pas les seules - et la croissance de l'immigration africaine au Brésil et à São Paulo a entraîné une excellente tendance : des restaurants africains de plus en plus nombreux et de meilleure qualité. Guide noir a publié une liste des meilleurs établissements de São Paulo.

La concentration dans la région de la República est déjà célèbre, mais le fait est qu'il y a d'excellents restaurants de la cuisine continentale la plus variée dans toute la ville. Des saveurs aussi spectaculaires qu'inattendues nous attendent, dans des expériences gastronomiques qui peuvent élever nos habitudes alimentaires et nous emmener au-delà. C'est pourquoi nous nous sommes promenés sur la sélection que le site Guia Negro a préparée, et nous sommes allés à la rencontre de nos clients.Nous vous présentons ici 5 restaurants africains à visiter ou à retrouver à São Paulo.

Biyou'z

Situé depuis plus de dix ans dans la República, Biyou'z est spécialisé dans la cuisine camerounaise - le pays d'origine du chef Melanito Biyouha - mais sa carte propose également des plats d'autres pays du continent. Parmi le poisson, les bananes plantains, les galettes de riz, le bœuf et le poulet, le restaurant propose également des options végétariennes. Biyou'z dispose de deux unités, l'une située sur la Rua Barão deLimeira, 19 à República, et un autre sur la Rua Fernando de Albuquerque, 95, à Consolação, et ouvert tous les jours de midi à 22h.

Congolais

Rempli de dessins et d'arts africains en guise de décoration, le restaurant Congolinária, comme son nom l'indique, propose la cuisine de la République du Congo à travers les créations végétaliennes du chef Pitchou Luambo. Les gnocchis au shimeji et la moqueca au plantain sont quelques-unes des délicieuses options proposées au dernier étage du magasin Fatiado Discos, où se trouve Congolinária - Av. Afonso Bovero, 382, du mardi au samedi, à partir de 12 heures.à 15h et de 19h à 22h, et le dimanche de 12h à 15h.

Mama Africa La Bonne Bouffe

Agneau, poisson frit, couscous, bananes plantains, divers jus et boissons africains, ainsi que des options végétariennes, composent le menu de Mama Africa La Bonne Bouffe, à Tatuapé. Le chef Sam est responsable des plats, qui comprennent des ingrédients tels que des graines de citrouille, des cacahuètes entières, du riz rouge, etc. Le restaurant est situé Rua Cantagalo, 230, et est ouvert du mardi au vendredi,de 12h à 22h, le samedi de 12h à 22h30 et le dimanche de 12h à 16h.

Le Petit Village

Ce n'est pas seulement le poisson, les sauces épicées, les boulettes de viande ou les boissons typiques qui remplissent le bar et restaurant Le Petit Village, à República - l'endroit est devenu un véritable point de rencontre pour la communauté africaine de São Paulo, pour boire, manger et, les vendredis et samedis soirs, pour danser également.Le Petit Village est ouvert jusqu'à 5 heures du matin.

Mercy Green

Spécialisé dans la cuisine nigériane, Mercy Green porte le nom de son chef et propriétaire et propose des plats tels que le rôti avec des pommes de terre, le fufu (boulette de farine de riz), le chevreau avec la sauce épicée okro et la désormais célèbre soupe au piment ardent avec de la viande et de l'igname. À l'entrée se trouve un bar avec des boissons brésiliennes, dans un lieu particulièrement fréquenté par la communauté africaine de la ville.Mercy Green est situé à Av. Rio Branco, 495, República, et est ouvert du lundi au samedi, de 11 heures à 20 heures.