Grad São Paulo poznat je po beskrajnim i prekrasnim kulinarskim mogućnostima koje nudi svojim stanovnicima i posjetiteljima – ima ponešto za svačiji ukus, a svatko tko uživa u arapskoj, japanskoj ili talijanskoj hrani zna da je glavni grad São Paulo dom u neke od najboljih restorana u zemlji.

Ovo su možda najpopularnije gastronomske nacionalnosti u gradu, ali nipošto nisu jedine – a porast afričke migracije u Brazil i São Paulo donio je sa sobom odličan trend: više i bolje Afrički restorani. Znajući to, Guia Negro objavio je popis najboljih restorana koje možete kušati u gradu São Paulu.

Koncentracija u regiji República već je poznata, ali činjenica je da postoje izvrsni restorani s najrazličitijih frontova kuhinje kontinenta diljem grada. Očekuju nas spektakularni koliko i neočekivani okusi, u gastronomskim doživljajima koji mogu podići naše prehrambene navike i odvesti nas dalje. Zato smo se provozali izborom koji je pripremila web stranica Guia Negro i ovdje prikazujemo 5 afričkih restorana koje treba posjetiti ili se vratiti i uživati ​​u São Paulu.

Biyou'z

Smješten u Republici više od deset godina, Biyou'z je specijaliziran za kamerunsku kuhinju – zemlju podrijetla kuhara Melanita Biyouhe – ali jelovnik također nudihrane iz drugih zemalja na kontinentu. Među ribom, plantažama, rižinim okruglicama, govedinom i piletinom, restoran nudi i vegetarijanske opcije. Biyou’z ima dvije jedinice, jednu u Rua Barão de Limeira, 19 u Repúblici, a drugu u Rua Fernando de Albuquerque, 95, u Consolaçãou, i otvoren je svaki dan od 12:00 do 22:00.

Congolinária

Prepun afričkih dizajna i umjetnosti kao ukrasa, restoran Congolinária, kao što i samo ime kaže, nudi hrana Republike Kongo kroz veganske kreacije kuhara Pitchou Luambo. Shimeji njoki i trputac moqueca neke su od ukusnih opcija koje se nude na gornjem katu trgovine Fatiado Discos, gdje se nalazi Congolinária – na Av. Afonso Bovero, 382, ​​od utorka do subote, od 12:00 do 15:00 i od 19:00 do 22:00, a nedjeljom od 12:00 do 15:00.

Mama Africa La Bonne Bouffe

Janjetina, pržena riba, kus-kus, trputac, afrički sokovi i pića nekoliko u uz vegetarijanske opcije čine kamerunski jelovnik u Mama Africa La Bonne Bouffe, u četvrti Tatuapé. Potpis je od kuhara Sama, a jela sadrže sastojke kao što su sjemenke bundeve, cijeli kikiriki, crvena riža i više. Restoran se nalazi na adresi Rua Cantagalo, 230, otvoren je od utorka do petka, od 12:00 do 22:00, subotom od 12:00 do 22:30 i nedjeljom od 12:00 do 16:00.

PetitSelo

Nisu samo riba, pikantni umaci, začinjene mesne okruglice ili tipična pića ono što ispunjava bar i restoran Le Petit Village u Repúblici – mjesto je postalo pravo sastajalište za afričke zajednice u São Paulu, piti, jesti i, petkom i subotom navečer, također plesati. Mjesto je otvoreno od ponedjeljka do subote od 12:00 do 23:00, ali petkom navečer Le Petit Village radi do 05:00.

Mercy Green

Specijaliziran za nigerijsku kuhinju, Mercy Green je dobio ime po svom kuharu i vlasniku, a nudi jela kao što su pečeni krumpir, fufu (okruglice od rižinog brašna), janjetina s pikantnim okro umakom i danas poznata juha od ljutih papričica s mesom i slatkim krumpirom. Na ulazu je bar s brazilskim pićem i pićem, na mjestu koje posebno posjećuje gradska afrička zajednica. Mercy Green nalazi se na Av. Rio Branco, 495, u Repúblici, a otvoren je od ponedjeljka do subote, od 11 do 20 sati.