Осы Валентин күні Бразилияда суық толқын болады деп болжануда. Жабық астындағы махаббат пен романсты тойлау үшін жақсы балама - жақсы ыстық шоколадты дайындау. Бұл мақалада біз қарапайым ыстық шоколадты бірнеше баламалары бар, соның ішінде вегетариандықтарға арналғанын түсіндіреміз.

Ыстық шоколад - әрқашан үш негізгі ингредиенттен тұратын қарапайым сусын: сүт: сүт , қант және какао. ыстық шоколад рецептері арасындағы негізгі айырмашылықтар бүкіл процесс барысында қолданылатын сүт өнімдерінің, тәттілендіргіштің және шоколадтың пропорциясы мен түріне байланысты.

Алдағы күндерде төмен температурада кілегейлі ыстық шоколад суық ауа райы үшін жақсы балама болуы мүмкін. Қаптаманың астында какао сусыны Валентин күнін үйде бірге тойлағысы келетін ғашықтар үшін жақсы таңдау болып табылады. Бірақ енді көп ұзамай, ең жоғарғы ыстық шоколад рецепттеріне көшейік.

Нескау қосылған ыстық шоколадты қалай жасауға болады

Шоколад ұнтағы бар ыстық шоколад - бұл әрқашан Нескау немесе Тодди ұстайтын бразилиялықтар үшін мүмкіндік үйдегі шкафта

ыстық шоколад бастапқы рецептінде какао ұнтағы қолданылады, бірақ біз бразилиялық отбасылардың көпшілігі Тодди және Нескау сияқты шоколадты сусындарды жиі қолданатынын білеміз. сияқтыбұл сусынды шынайы ыстық шоколадқа айналдыру керек пе?

Ингредиенттер:

• Жарты литр сүт
• 200 г шоколад ұнтағы
• Бір шай қасық жүгері крахмалы

Дайындау әдісі:

Ыстық табада барлық ингредиенттерді араластырыңыз. Ингредиенттерді араластыру үшін фут пайдаланыңыз. Қайнағаннан кейін де үнемі араластырыңыз. Кілегей консистенциясына жеткенде, отты өшіріп, үстелге қызмет етіңіз.

Кремі қосылған ыстық шоколадты қалай жасауға болады

Кілегейлі болуын қалайтындар үшін олардың сүт кремі ыстық шоколадқа жақсы балама болып табылады

Жақсы кремді ыстық шоколад үшін әлемдегі жетекші баристалар сусынға текстура мен кремділік қосу үшін сүт кремін – немесе ауыр кілегей – пайдаланады. Дәл осы ингредиент арқылы – ганаш – жасауда да қолданылады, сусыныңызды одан да дәмді етуге болады. Сүт майы және кілегейдің газдалған құрылымы бар сүт ​​кремі қосылған ыстық шоколад таза емес.

– Әкелер күнін тойлауға арналған 3 практикалық, дәмді және әртүрлі рецепттер кофе стильде

Ингредиенттер:

• 1 ½ кесе қайнаған сүт
• ½ кесе қаймақ
• 2 қасық қант сорпасы немесе дәмі
• 250 грамм қара шоколад
• көпіртілген крем міндетті емес

Режимдайындау:

Кәстрөлде орташа отта қайнаған сүтті, қаймақ пен қантты ыстық болғанша араластырыңыз. Табаның шеттерінде кішкентай көпіршіктер пайда болады. Сүт төгілмеуі үшін фуэтпен араластырыңыз. Отты қойып, туралған шоколадты толығымен ерігенше араластырыңыз, ол өте кремді консистенцияға ие болғанша күтіңіз. Сондықтан жай ғана қызмет етіңіз. Кілегейдің одан да қарқынды болуы үшін, қызмет еткен кезде кілегей қосыңыз.

Вегетариандық ыстық шоколад

Вегетариандық ыстық шоколад опциялары өте дәмді болуы мүмкін және олар Ғашықтар күнін қатыгездіксіз өткізу мүмкіндігі

Біз білетіндей, вегетариандықтар салауатты және қатыгездіксіз тамақтану арқылы әлемді жаулап алуда. Ал, осы Валентин күні, жақсы ыстық шоколад рецептін жасағысы келетіндер үшін жақсы балама - вегетариандық опцияны қолданып көру. Ауыстырылатын ингредиенттер ыстық шоколадтың дәміне айтарлықтай әсер етеді, бірақ бұл керемет болады деп уәде береміз. Бұл рецепт Starbucks ыстық шоколадына негізделген.

Ингредиенттер:

Бір кесе қантсыз бадам сүті

10 г какао ұнтағы қантсыз ұнтақ

60 г сүтсіз жартылай тәтті шоколад (бардың қалған бөлігін қызмет ету үшін түйіршіктерге айналдыруға болады)

Дәміне қарай қант

Жалбыз

Кокос жаңғағы кілегейі

Дайындау әдісі:

Табаға бадам сүтін жәнеқант. Содан кейін сүтке какао ұнтағымен бірге жартылай тәтті шоколадты қосыңыз.

Қоспа толығымен біртекті болғанша отта араластыра бастаңыз. Кілегейлі болу үшін қайнаған кезде араластыра беріңіз.

Қажетінше қанттың дәмін татып, реттеңіз. Соңында, Starbucks ыстық шоколадына жақынырақ дәмге жету үшін кокос жаңғағымен үгітілген крем қосыңыз.

Сонымен қатар оқыңыз: Өзіңіз жасаңыз: дәмді үйдегі пасха жұмыртқаларын қалай дайындау керек!