ในวันวาเลนไทน์นี้ มีการทำนายว่าบราซิลจะประสบกับ คลื่นความหนาวเย็น เพื่อเฉลิมฉลองความรักและความโรแมนติกภายใต้ผ้าห่ม ทางเลือกที่ดีคือการเตรียม ช็อกโกแลตร้อนที่ดี ในบทความนี้ เราจะอธิบาย วิธีทำช็อกโกแลตร้อนอย่างง่าย พร้อมทางเลือกมากมาย รวมถึงสำหรับมังสวิรัติด้วย

ช็อกโกแลตร้อนเป็นเครื่องดื่มง่ายๆ ที่มีส่วนประกอบพื้นฐานสามอย่างเสมอ: นม น้ำตาลและโกโก้ ความแตกต่างที่สำคัญระหว่าง สูตรช็อกโกแลตร้อน อยู่ที่สัดส่วนและประเภทของผลิตภัณฑ์นม สารให้ความหวาน และช็อกโกแลตที่คุณจะใช้ตลอดกระบวนการ

ด้วยอุณหภูมิที่ต่ำในอีกไม่กี่วันข้างหน้า ช็อกโกแลตร้อนเนื้อครีม เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับสภาพอากาศหนาวเย็น ภายใต้ฝาปิด เครื่องดื่มโกโก้ยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคู่รักที่ต้องการฉลองวันวาเลนไทน์ด้วยกันในบ้าน แต่ตอนนี้ โดยไม่ต้องกังวลใจอีกต่อไป มาดูสูตรช็อกโกแลตร้อนยอดนิยม กัน

วิธีทำช็อกโกแลตร้อนกับเนสคอว์

ช็อกโกแลตร้อนกับผงช็อกโกแลตเป็นไปได้สำหรับชาวบราซิล ซึ่งมักจะเก็บเนสคอหรือท็อดดี้ไว้เสมอ ในตู้ที่บ้าน

สูตรดั้งเดิมสำหรับ ช็อกโกแลตร้อน ใช้ผงโกโก้ แต่เรารู้ว่าครอบครัวชาวบราซิลส่วนใหญ่ใช้เครื่องดื่มช็อกโกแลตอย่าง Toddy และ Nescau บ่อยกว่า มันเป็นเหมือนเปลี่ยนเครื่องดื่มนี้ให้เป็น ช็อกโกแลตร้อนของแท้ไหม

ส่วนผสม:

• นมครึ่งลิตร
• ผงช็อกโกแลต 200 กรัม
• แป้งข้าวโพดหนึ่งช้อนชา

วิธีการเตรียม:

ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในกระทะร้อน ใช้เครื่องผสมส่วนผสม คนตลอดเวลาแม้จะเดือดแล้วก็ตาม เมื่อได้เนื้อครีมที่ข้นแล้ว ปิดไฟ พร้อมเสิร์ฟ

วิธีทำช็อกโกแลตร้อนใส่ครีม

สำหรับผู้ที่ต้องการความครีมมี่มากยิ่งขึ้นใน ครีมนมของพวกเขาเป็นทางเลือกที่ดีแทนช็อกโกแลตร้อน

สำหรับช็อกโกแลตร้อนที่มีครีมดี บาริสต้าชั้นนำของโลกใช้ครีมนม – หรือ เฮฟวี่ครีม – เพื่อเพิ่มเนื้อสัมผัสและความครีมมี่ให้กับเครื่องดื่ม โดยส่วนผสมนี้ – ยังใช้ในการทำ กานาช – ที่ทำให้เครื่องดื่มของคุณมีรสชาติดียิ่งขึ้น ด้วยไขมันของนมและเนื้อครีมที่มีฟองอากาศ ช็อกโกแลตร้อนกับครีมนม จึงยากจะต้านทาน

– 3 สูตรที่มีประโยชน์ อร่อย และแตกต่างกันเพื่อเฉลิมฉลองกาแฟวันพ่อ อย่างมีสไตล์

ส่วนผสม:

• นมสด 1 ½ ถ้วย
• เฮฟวี่ครีม ½ ถ้วย
• ซุปน้ำตาล 2 ช้อนชา หรือ ชิม
• ดาร์กช็อกโกแลต 250 กรัม
• เลือกวิปครีมได้

โหมดการเตรียม:

ในกระทะที่ตั้งไฟปานกลาง ผสมนม ครีม และน้ำตาลจนร้อน ฟองอากาศเล็กๆ จะปรากฏขึ้นรอบๆ ขอบกระทะ คนด้วยฟูกเพื่อป้องกันไม่ให้นมหก วางไฟลงและผสมช็อกโกแลตสับจนละลายจนหมด รอจนกว่าจะได้เนื้อครีมที่สม่ำเสมอ ดังนั้นเพียงแค่ให้บริการ หากต้องการสัมผัสครีมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ให้ใส่วิปปิ้งครีมขณะเสิร์ฟ

ช็อกโกแลตร้อนวีแกน

ตัวเลือกช็อกโกแลตร้อนวีแกนนั้นอร่อยมาก โอกาสสำหรับวันวาเลนไทน์ที่ปราศจากการทารุณกรรม

อย่างที่เราทราบ มังสวิรัติกำลังครองโลกด้วยการรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและ ปราศจากการทารุณกรรม และในวันวาเลนไทน์นี้ ทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการทำช็อกโกแลตร้อนสูตรดีๆ ก็คือการลองตัวเลือกอาหารมังสวิรัติ ส่วนผสมทดแทนจะส่งผลอย่างมากต่อรสชาติของช็อกโกแลตร้อน แต่เราสัญญาว่ามันจะยอดเยี่ยมมาก สูตรนี้ใช้ ช็อกโกแลตร้อนของสตาร์บัคส์

ส่วนผสม:

นมอัลมอนด์แบบไม่หวาน 1 ถ้วย

ผงโกโก้ 10 กรัม ผงชูการ์ฟรี

ช็อกโกแลตกึ่งหวาน 60 กรัมไม่ใส่นม (ส่วนที่เหลือสามารถเปลี่ยนเป็นเม็ดเพื่อเสิร์ฟได้)

น้ำตาลเพื่อลิ้มรส

มิ้นต์

วิปปิ้งครีมมะพร้าว

วิธีการเตรียม:

ในกระทะ ใส่นมอัลมอนด์และน้ำตาล. จากนั้นใส่ช็อกโกแลตกึ่งหวานลงในนมพร้อมกับผงโกโก้

เริ่มผสมด้วยไฟแรงจนส่วนผสมเป็นเนื้อเดียวกัน สำหรับความเป็นครีม ให้กวนต่อไปในขณะที่เดือด

ชิมรสและปรับน้ำตาลตามต้องการ สุดท้าย ใส่วิปปิ้งครีมมะพร้าวเพื่อให้ได้รสชาติใกล้เคียงกับช็อกโกแลตร้อนของสตาร์บัคส์

อ่านเพิ่มเติม: ทำเอง: วิธีเตรียมไข่อีสเตอร์โฮมเมดแสนอร่อย!