Sel valentinipäeval ennustatakse, et Brasiilia kogeb külmalaine Et tähistada armastust ja romantikat kaante all, on hea alternatiiv valmistada kena kuum šokolaad. Selles artiklis selgitame kuidas teha lihtsat kuuma šokolaadi erinevate alternatiividega, sealhulgas veganitele.

Kuum šokolaad on lihtne jook, mis sisaldab alati kolme põhikoostisosa: piima, suhkrut ja kakaod. Peamised erinevused kuuma šokolaadi retseptid on piimatoodete, magusaine ja šokolaadi osakaal ja tüüp, mida kasutate kogu protsessi jooksul.

Lähipäevade madalate temperatuuride tõttu on kreemjas kuum šokolaad Kakaojoogi all on hea valik ka neile armukestele, kes soovivad koos siseruumides sõbrapäeva tähistada. Aga nüüd, ilma pikema jututa, läheme põhiretseptide juurde. kuum šokolaad.

Kuidas teha kuuma šokolaadi Nescau'ga

Kuum šokolaad koos šokolaadipiimaga on võimalus brasiillastele, kes tavaliselt hoiavad kodus kapis Nescau või Toddy't.

Originaalretsept pärineb kuum šokolaad sisaldab kakaopulbrit, kuid me teame, et enamik Brasiilia peresid kasutab sagedamini šokolaaditahvleid nagu Toddy ja Nescau. Ja kuidas muuta see jook autentseks kuuma šokolaadi?

Koostisained:

• Pool liitrit piima
• 200 g šokolaadipulbrit
• Üks teelusikatäis maisitärklist

Suunad:

Segage kõik koostisosad kuumal pannil. Segage koostisosad fooliumiga. Segage pidevalt ka pärast keema hakkamist. Kui see saavutab kreemja konsistentsi, lülitage kuumus välja ja serveerige.

Kuidas teha kuuma šokolaadi koorega

Neile, kes soovivad oma retseptis veelgi rohkem kreemilisust, on kuumale šokolaadile heaks alternatiiviks rasked koored.

Hea kreemja kuuma šokolaadi valmistamiseks kasutavad maailma juhtivad baristad rasket koort - või rasked koored - Selle koostisosa abil - mida kasutatakse ka joogi valmistamisel - lisatakse joogile tekstuuri ja kreemilisust. ganaches - et on võimalik oma jooki veelgi maitsvamaks muuta. Piima rasva ja koore õhulise tekstuuri tõttu on kuum šokolaad koorega on vastupandamatu.

- 3 praktilist, maitsvat ja erinevat retsepti, et tähistada kohvikutepäeva stiilselt

Koostisained:

• 1 ½ tassi täispiima
• ½ tassi koort
• 2 supilusikatäit suhkrut või maitse järgi
• 250 grammi tumedat šokolaadi
• valikuline vahukoor

Suunad:

Segage kastrulis keskmisel kuumusel täispiim, koor ja suhkur kuumaks. Panni servadesse tekivad väikesed mullid. Segage fuetiga, et piim ei voolaks välja. Langetage kuumust ja segage sisse hakitud šokolaad, kuni see on täielikult sulanud, oodake, kuni see võtab väga kreemja konsistentsi. Seejärel lihtsalt serveerige. Veelgi intensiivsema kreemja maitse saavutamiseks,lisage serveerimise ajal vahukoor.

Vegan kuum šokolaad

Vegan kuuma šokolaadi valikud võivad olla äärmiselt maitsvad ja on võimalus julmuse-vabaks sõbrapäevaks.

Nagu me teame, võtavad veganid maailma üle tervisliku toitumise ja julmusevaba. Ja sel valentinipäeval on hea alternatiiv neile, kes soovivad teha head kuuma šokolaadi retsepti, proovida vegan varianti. Asendavad koostisosad põhjustavad küll märkimisväärset mõju kuuma šokolaadi maitsele, kuid lubame, et see on üllatav. See retsept põhineb Starbucksi kuum šokolaad.

Koostisained:

Üks tass magustamata mandlipiima

10 g magustamata kakaopulbrit

60 g mõrumagusat šokolaadi ilma piimata (ülejäänud tükk võib serveerimiseks muutuda graanuliteks).

Suhkur maitse järgi

Mündi

Kookospähkli vahukoor

Suunad:

Asetage mandlipiim ja suhkur pannile, seejärel lisage piimaga segatud poolmagus šokolaad koos kakaopulbriga.

Alustage segamist tulel fuetiga, kuni segu on täiesti ühtlane. Et segu oleks eriti kreemjas, segage pidevalt keemise ajal.

Proovige ja reguleerige suhkrut vastavalt vajadusele. Lõpuks lisage kookosvahukoor, et saavutada Starbucksi kuuma šokolaadi maitse.

Loe ka: DIY: kuidas valmistada maitsvaid isetehtud lihavõttemune!