Прогнозите са, че на този Ден на влюбените в Бразилия ще има студена вълна За да отпразнувате любовта и романтиката под завивките, добра алтернатива е да приготвите хубав горещ шоколад. В тази статия ще обясним как да си направим прост горещ шоколад с различни алтернативи, включително за вегани.

Горещият шоколад е проста напитка, която винаги съдържа три основни съставки: мляко, захар и какао. Основните разлики между рецепти за горещ шоколад е в съотношението и вида на млечните продукти, подсладителя и шоколада, които ще използвате по време на процеса.

При ниски температури през следващите дни кремообразен горещ шоколад Под одеялото какаовата напитка е добър избор и за влюбените гълъбчета, които искат да празнуват заедно Деня на влюбените на закрито. Но сега, без повече приказки, нека преминем към основните рецепти за горещ шоколад.

Как да си направим горещ шоколад с Nescau

Горещият шоколад с шоколадово мляко е възможност за бразилците, които обикновено държат Nescau или Toddy в шкафа у дома.

Оригиналната рецепта от горещ шоколад съдържа какао на прах, но знаем, че повечето бразилски семейства използват по-често шоколадови блокчета като Toddy и Nescau. И как да превърнем тази напитка в автентична? горещ шоколад?

Съставки:

• Половин литър мляко
• 200 г шоколад на прах
• Една чаена лъжичка царевично нишесте

Посоки:

Смесете всички съставки в нагорещен тиган. Използвайте фуут, за да смесите съставките. Разбърквайте непрекъснато дори след като заврат. Когато достигне кремообразна консистенция, изключете котлона и сервирайте.

Как се прави горещ шоколад със сметана

За тези, които искат още повече сметана в рецептата си, сметаната е добра алтернатива на горещия шоколад.

За добър кремообразен горещ шоколад водещите баристи в света използват тежка сметана - или гъста сметана - за придаване на текстура и кремообразност на напитката. Именно чрез тази съставка - използвана и при производството на ганаш - че е възможно да направите напитката си още по-вкусна. С мазнината на млякото и аерираната текстура на сметаната горещ шоколад със сметана е неустоим.

- 3 практични, вкусни и различни рецепти за стилно отбелязване на Деня на кафето

Съставки:

• 1 ½ чаши пълномаслено мляко
• ½ чаша сметана
• 2 супени лъжици захар или на вкус
• 250 грама черен шоколад
• по желание бита сметана

Посоки:

В тенджера на среден огън смесете пълномасленото мляко, сметаната и захарта, докато се сгорещят. По ръбовете на тенджерата ще се появят малки мехурчета. Разбъркайте с фуния, за да предотвратите разливането на млякото. Намалете огъня и разбъркайте нарязания шоколад, докато се разтопи напълно, изчакайте, докато придобие много кремообразна консистенция. След това просто сервирайте. За още по-наситен привкус на кремообразност,добавете бита сметана при сервиране.

Вегански горещ шоколад

Веганските варианти на горещ шоколад могат да бъдат изключително вкусни и са възможност за безкрупулен Свети Валентин.

Както знаем, веганите завладяват света със здравословно хранене и без жестокост. И този Ден на влюбените добра алтернатива за тези, които искат да направят добра рецепта за горещ шоколад, е да опитат веган вариант. Заместващите съставки ще окажат значително влияние върху вкуса на горещия шоколад, но обещаваме, че ще бъде изненадващо. Тази рецепта се основава на Горещ шоколад от Starbucks.

Съставки:

Една чаша неподсладено бадемово мляко

10 г неподсладено какао на прах

60 г горчив сладък шоколад без мляко (останалата част от шоколада може да се превърне в гранули за сервиране)

Захар на вкус

Мента

Кокосов бичен крем

Посоки:

Сложете бадемовото мляко и захарта в тиган, след което добавете полусладкия шоколад в млякото заедно с какаото на прах.

Започнете да разбърквате на огъня с фуния, докато сместа стане напълно гладка. За допълнителна кремообразност продължавайте да разбърквате по време на варенето.

Опитайте и коригирайте захарта, ако е необходимо. Накрая добавете кокосова сметана, за да постигнете вкуса на горещия шоколад от Starbucks.

Прочетете също: Направи си сам: как да приготвите вкусни домашни великденски яйца!