يُعتقد أن الشوكولاتة قد تم إنشاؤها منذ أكثر من ثلاثة آلاف عام ، من قبل شعب الأولمك ، الذين احتلوا الأراضي التي تشكل اليوم جنوب وسط المكسيك. منذ ذلك الحين تغير الكثير.

تم دمج الشوكولاتة من قبل الإسبان ، ثم انتشرت في جميع أنحاء أوروبا ، واكتسبت المتحمسين خاصة في فرنسا وسويسرا. ومع ذلك ، منذ ثلاثينيات القرن الماضي ، عندما ظهرت الشوكولاتة البيضاء ، لم يتغير الكثير في هذا السوق. ولكن هذا على وشك التغيير.

أعلنت شركة سويسرية تدعى Barry Callebaut عن الشوكولاتة الوردية. وقد تعتقد أنك رأيت الكثير من الشوكولاتة بألوان مختلفة ، ولكن الفرق هو أن هذه الأطعمة الشهية لا تأخذ أي تلوين أو نكهة.

تكتسب الشوكولاتة هذا اللون الوردي لأنها مصنوعة من Cocoa Ruby ، ​​وهو نوع مختلف من الفاكهة الموجود في بلدان مثل البرازيل والإكوادور وساحل العاج.

استغرق تطوير النكهة الجديدة سنوات من البحث وسيظل المستهلك ينتظر 6 أشهر على الأقل للعثور عليها في المتاجر. لكن لونه ونكهته الفريدة ، التي حددها المبدعون على أنها فاكهية ومخملية ، هي بالفعل تجعل فم الكثير من الناس يسيل.