Es creu que la xocolata va ser creada fa més de tres mil anys, pels olmeques, que van ocupar les terres que avui formen el centre-sud de Mèxic. Des de llavors han canviat moltes coses.
La xocolata va ser incorporada pels espanyols, després es va estendre per Europa, guanyant entusiastes sobretot a França i Suïssa. Tanmateix, des dels anys 30, quan va aparèixer la xocolata blanca, no ha canviat gaire en aquest mercat. Però això està a punt de canviar.
Una empresa suïssa anomenada Barry Callebaut acaba d'anunciar xocolata rosa. I potser penseu que heu vist molta xocolata amb els colors més diferents que hi ha, però la diferència és que aquesta delicadesa no necessita cap color ni aroma.
La xocolata adquireix aquest color rosa perquè es crea a partir del rubí de cacau, una variació de la fruita que es troba a països com el Brasil, l'Equador i la Costa d'Ivori.
Vegeu també: La nena japonesa de 6 anys que es va convertir en una icona de la moda i va guanyar milers de seguidors a InstagramEl desenvolupament del nou sabor va requerir anys d'investigació i el consumidor encara esperarà almenys 6 mesos per trobar-lo a les botigues. Però el seu color i sabor únics, definit pels creadors com a afruitat i vellutat, ja està fent la boca aigua a molta gent.
Vegeu també: El noi entremaliat compra 900 paletes de Bob Esponja i la mare gasta 13.000 R$ en factura 
