Předpokládá se, že čokoládu vytvořili před více než 3 000 lety Olmékové, kteří obývali území, jež dnes tvoří střední a jižní část Mexika. Od té doby se toho hodně změnilo.

Čokoládu začali vyrábět Španělé, pak se rozšířila po Evropě a získala si příznivce zejména ve Francii a Švýcarsku, Od 30. let 20. století, kdy se objevila bílá čokoláda, se na tomto trhu změnilo jen málo. To se však brzy změní.

Švýcarská společnost Barry Callebaut právě oznámila růžovou čokoládu a možná si myslíte, že jste už viděli spoustu různých barevných čokolád, ale... Rozdíl je v tom, že tato pochoutka neobsahuje žádná barviva ani aromata.

Čokoláda má tuto narůžovělou barvu, protože je vyrobena z Cacau Rubi, což je odrůda ovoce, která je v zemích, jako je Brazílie, Ekvádor a Pobřeží slonoviny.

Vývoj nové příchutě si vyžádal roky výzkumu a spotřebitelé si ještě počkají. nejméně 6 měsíců, než se objeví v obchodech. Jeho jedinečná barva a chuť, kterou tvůrci definují jako ovocnou a sametovou, je však již nyní. a mnoha lidem se sbíhají sliny.