Daar word geglo dat sjokolade meer as drieduisend jaar gelede geskep is deur die Olmec-mense, wat die lande wat vandag suid-sentraal-Meksiko vorm, beset het. Sedertdien het baie verander.

Sjokolade is deur die Spanjaarde geïnkorporeer, en daarna deur Europa versprei, en het veral in Frankryk en Switserland entoesiaste gekry. sedert die 1930's, toe witsjokolade verskyn het, het nie veel in hierdie mark verander nie. Maar dit gaan nou verander.

'n Switserse maatskappy genaamd Barry Callebaut het pas pienk sjokolade aangekondig. En jy dink dalk jy het al baie sjokolade met die meeste verskillende kleure daar buite gesien, maar die verskil is dat hierdie lekkerny geen kleur of geur nodig het nie.

Sjokolade kry hierdie pienk kleur omdat dit gemaak word van Cocoa Ruby, 'n variasie van die vrugte wat gevind word in lande soos Brasilië, Ecuador en Ivoorkus.

Die ontwikkeling van die nuwe geur het jare se navorsing geverg en die verbruiker sal steeds ten minste 6 maande wag om dit in winkels te kry. Maar sy unieke kleur en geur, wat deur die skeppers as vrugtig en fluweelagtig gedefinieer is, laat reeds baie mense se mond water.