એવું માનવામાં આવે છે કે ચોકલેટની રચના ત્રણ હજાર વર્ષ પહેલાં, ઓલ્મેક લોકો દ્વારા કરવામાં આવી હતી, જેમણે આજે દક્ષિણ-મધ્ય મેક્સિકોની રચના કરેલી જમીન પર કબજો કર્યો હતો. ત્યારથી ઘણું બદલાઈ ગયું છે.
ચોકલેટનો સમાવેશ સ્પેનિયાર્ડ્સ દ્વારા કરવામાં આવ્યો હતો, જે પછી સમગ્ર યુરોપમાં ફેલાયો હતો, ખાસ કરીને ફ્રાન્સ અને સ્વિટ્ઝર્લેન્ડમાં ઉત્સાહીઓ મેળવ્યા હતા. જો કે, 1930 ના દાયકાથી, જ્યારે સફેદ ચોકલેટ દેખાય છે, ત્યારે આ બજારમાં બહુ બદલાવ આવ્યો નથી. પરંતુ તે બદલાવાની છે.
બેરી કેલેબાઉટ નામની સ્વિસ કંપનીએ હમણાં જ ગુલાબી ચોકલેટની જાહેરાત કરી છે. અને તમે વિચારી શકો છો કે તમે ત્યાં સૌથી અલગ રંગોવાળી ઘણી બધી ચોકલેટ જોઈ છે, પરંતુ તફાવત એ છે કે આ સ્વાદિષ્ટમાં કોઈ રંગ કે સ્વાદ લેતો નથી.
ચોકલેટ આ ગુલાબી રંગ મેળવે છે કારણ કે તે કોકો રૂબીમાંથી બનાવવામાં આવે છે, જે ફળની વિવિધતા છે જે બ્રાઝિલ, એક્વાડોર અને આઇવરી કોસ્ટ જેવા દેશોમાં જોવા મળે છે.
નવા ફ્લેવરના વિકાસમાં વર્ષોનું સંશોધન થયું અને ગ્રાહક તેને સ્ટોર્સમાં શોધવા માટે હજુ પણ ઓછામાં ઓછા 6 મહિના રાહ જોશે. પરંતુ તેનો અનોખો રંગ અને સ્વાદ, જે નિર્માતાઓ દ્વારા ફ્રુટી અને વેલ્વેટી તરીકે વ્યાખ્યાયિત કરવામાં આવ્યો છે, તે પહેલેથી જ ઘણા લોકોના મોંમાં પાણી લાવી રહ્યું છે.
