Şokoladın üç min ildən çox əvvəl, bu gün Meksikanın cənub-mərkəzini təşkil edən torpaqları işğal edən Olmec xalqı tərəfindən yaradıldığı güman edilir. O vaxtdan bəri çox şey dəyişdi.

Şokolad ispanlar tərəfindən daxil edildi, sonra bütün Avropaya yayıldı, xüsusilə Fransa və İsveçrədə həvəskarlar qazandı. Lakin, ağ şokoladın meydana çıxdığı 1930-cu illərdən bu yana bu bazarda çox şey dəyişməyib. Amma bu, dəyişmək üzrədir.

Barry Callebaut adlı İsveçrə şirkəti indicə çəhrayı şokolad elan etdi. Və orada ən müxtəlif rəngləri olan çoxlu şokolad gördüyünüzü düşünə bilərsiniz, lakin fərq ondadır ki, bu zəriflik heç bir rəngləmə və ya dadlandırıcı tələb etmir.

Şokolad bu çəhrayı rəngə sahibdir, çünki o, Braziliya, Ekvador və Fil Dişi Sahili kimi ölkələrdə tapılan meyvənin variasiyası olan Kakao Yaqutundan yaradılıb.

Yeni dadın hazırlanması illərlə araşdırma aparıb və istehlakçı onu mağazalarda tapmaq üçün hələ də ən azı 6 ay gözləyəcək. Lakin yaradıcılar tərəfindən meyvəli və məxmər kimi müəyyən edilən onun unikal rəngi və dadı artıq bir çox insanın ağzını sulandırır.