Çikolatanın 3.000 yıldan daha uzun bir süre önce, bugün Meksika'nın orta-güneyini oluşturan toprakları işgal eden Olmek halkı tarafından yaratıldığına inanılmaktadır. O zamandan beri çok şey değişti.
Çikolata İspanyollar tarafından kullanılmaya başlanmış, daha sonra Avrupa'ya yayılmış ve özellikle Fransa ve İsviçre'de meraklıları olmuştur, Beyaz çikolatanın ortaya çıktığı 1930'lardan bu yana bu pazarda çok az şey değişti. Ancak bu durum değişmek üzere.
Ayrıca bakınız: İkili olmayan: ikili cinsiyetten farklı toplumsal cinsiyet deneyimleme biçimlerinin olduğu kültürler?Barry Callebaut adlı İsviçreli bir şirket pembe çikolatayı duyurdu ve dışarıda pek çok farklı renkte çikolata gördüğünüzü düşünebilirsiniz, ancak Aradaki fark, bu lezzetin herhangi bir renklendirici veya aroma içermemesidir.
Çikolata bu pembemsi rengi alıyor çünkü Cacau Rubi adlı meyvenin bir çeşidinden üretiliyor. Brezilya, Ekvador ve Fildişi Sahili gibi ülkelerde bulunur.
Yeni aromanın geliştirilmesi yıllar süren araştırmalara dayanıyor ve tüketici hala bekliyor mağazalarda bulmak için en az 6 ay gerekir. Ancak yaratıcıları tarafından meyvemsi ve kadifemsi olarak tanımlanan eşsiz rengi ve aroması şimdiden birçok insanın ağzını sulandırıyor.
