Manoma, kad šokoladą daugiau nei prieš 3000 metų sukūrė olmekų tauta, gyvenusi žemėse, kurios šiandien yra Meksikos vidurio ir pietų dalyje. Nuo to laiko daug kas pasikeitė.
Šokoladą pradėjo gaminti ispanai, vėliau jis paplito po Europą, ypač daug entuziastų susilaukė Prancūzijoje ir Šveicarijoje, Nuo 1930 m., kai pasirodė baltasis šokoladas, šioje rinkoje mažai kas pasikeitė. Tačiau tai netrukus pasikeis.
Šveicarijos bendrovė "Barry Callebaut" ką tik paskelbė apie rožinį šokoladą, ir jums gali atrodyti, kad esate matę daugybę skirtingų spalvų šokolado, tačiau Skirtumas tas, kad šio skanėsto sudėtyje nėra jokių dažiklių ar kvapiųjų medžiagų.
Šokoladas yra rausvos spalvos, nes jis gaminamas iš Cacau Rubi, vaisių atmainos, kuri yra randama tokiose šalyse kaip Brazilija, Ekvadoras ir Dramblio Kaulo Krantas.
Naujojo skonio kūrimas užtruko ne vienerius metus, o vartotojas dar palauks. parduotuvėse jos rasite ne anksčiau kaip po 6 mėnesių. Tačiau jo unikali spalva ir skonis, kūrėjų apibūdinamas kaip vaisinis ir aksominis, jau yra daugeliui žmonių kutena burną.
