माना जाता है कि तीन हज़ार साल से भी पहले चॉकलेट का निर्माण ओल्मेक लोगों द्वारा किया गया था, जिन्होंने आज दक्षिण-मध्य मेक्सिको की भूमि पर कब्जा कर लिया था। तब से बहुत कुछ बदल गया है।
चॉकलेट को स्पेनियों द्वारा शामिल किया गया था, फिर पूरे यूरोप में फैल गया, विशेष रूप से फ्रांस और स्विट्जरलैंड में इसके प्रति उत्साही हो गए। हालांकि, 1930 के दशक से, जब सफेद चॉकलेट दिखाई दिया, इस बाजार में बहुत कुछ नहीं बदला है। लेकिन यह बदलने वाला है।
बैरी कैलेबॉट नाम की एक स्विस कंपनी ने अभी-अभी पिंक चॉकलेट की घोषणा की है। और आप सोच सकते हैं कि आपने बहुत सारे अलग-अलग रंगों के चॉकलेट देखे हैं, लेकिन अंतर यह है कि इस स्वादिष्टता में कोई रंग या स्वाद नहीं होता है।
चॉकलेट का गुलाबी रंग इसलिए है क्योंकि इसे कोको रूबी से बनाया गया है, जो कि ब्राजील, इक्वाडोर और आइवरी कोस्ट जैसे देशों में पाए जाने वाले फलों का एक प्रकार है।
यह सभी देखें: कौन है बॉयन स्लैट, एक युवक जो 2040 तक महासागरों को साफ करने का इरादा रखता हैनए स्वाद के विकास में वर्षों का शोध हुआ और उपभोक्ता अभी भी स्टोर में इसे खोजने के लिए कम से कम 6 महीने का इंतजार करेगा। लेकिन इसका अनूठा रंग और स्वाद, जिसे रचनाकारों ने फल और मखमली के रूप में परिभाषित किया है, पहले से ही कई लोगों के मुंह में पानी ला रहा है।
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