اعتقاد بر این است که شکلات بیش از سه هزار سال پیش توسط مردم اولمک ساخته شده است، که سرزمین هایی را که امروز جنوب مرکزی مکزیک را تشکیل می دهند، اشغال کردند. از آن زمان تاکنون چیزهای زیادی تغییر کرده است.

شکلات توسط اسپانیایی ها ترکیب شد، سپس در سراسر اروپا گسترش یافت و علاقه مندان به ویژه در فرانسه و سوئیس را به دست آورد. با این حال، از دهه 1930، زمانی که شکلات سفید ظاهر شد، تغییر چندانی در این بازار صورت نگرفته است. ​​اما این در حال تغییر است.

یک شرکت سوئیسی به نام Barry Callebaut به تازگی شکلات صورتی را معرفی کرده است. و ممکن است فکر کنید شکلات های زیادی را با متفاوت ترین رنگ ها دیده اید، اما تفاوت این است که این غذای لذیذ هیچ رنگ یا طعمی ندارد.

شکلات این رنگ صورتی را به دست می آورد زیرا از کاکائو یاقوت سرخ ساخته شده است، نوعی میوه که در کشورهایی مانند برزیل، اکوادور و ساحل عاج یافت می شود.

توسعه طعم جدید سالها تحقیق طول کشید و مصرف کننده همچنان حداقل 6 ماه صبر می کند تا آن را در فروشگاه ها پیدا کند. اما رنگ و طعم منحصر به فرد آن، که توسط سازندگان به عنوان میوه ای و مخملی تعریف شده است، در حال حاضر دهان بسیاری را آب می کند.

<5