Cokelat diyakini telah diciptakan lebih dari 3.000 tahun yang lalu oleh suku Olmec, yang mendiami wilayah yang sekarang menjadi bagian tengah-selatan Meksiko. Sejak saat itu, banyak hal yang telah berubah.

Cokelat diperkenalkan oleh orang Spanyol, kemudian menyebar ke seluruh Eropa, dan mendapatkan banyak penggemar terutama di Prancis dan Swiss, namun, Sejak tahun 1930-an, ketika cokelat putih muncul, tidak banyak yang berubah di pasar ini. Namun, hal itu akan segera berubah.

Sebuah perusahaan Swiss bernama Barry Callebaut baru saja mengumumkan cokelat merah muda, dan Anda mungkin berpikir bahwa Anda telah melihat banyak cokelat dengan warna berbeda di luar sana, tetapi Bedanya, kelezatan ini tidak mengandung pewarna atau perasa apa pun.

Cokelat ini mendapatkan warna merah muda karena dibuat dari Cacau Rubi, sebuah variasi dari buah yang ditemukan di negara-negara seperti Brasil, Ekuador, dan Pantai Gading.

Pengembangan rasa baru ini membutuhkan waktu bertahun-tahun untuk penelitian dan konsumen masih akan menunggu setidaknya 6 bulan untuk menemukannya di toko-toko. Namun warna dan rasanya yang unik, yang didefinisikan oleh penciptanya sebagai buah dan lembut, sudah membuat banyak orang merasa takjub.