A survepannu on kindlasti üks kardetumaid köögi tarbeesemeid. Praktiline, see kiirendab erinevate roogade valmistamist, kuid siiski on neid, kes ei riski seda kasutada. Põhjus on arusaadav, sest õnnetusjuhtumid plahvatavate pannidega ja nendega osa köögist kaasa võttes on üsna tavalised. Ainuüksi mais juhtus neid vähemalt 4 föderaalringkonnas.

Üks viimaseid rekordeid juhtus Ceilândia satelliitlinnas, umbes 30 kilomeetri kaugusel Brasiilia keskusest. Lisaks restorani hävitamisele võttis survepanni plahvatus 32-aastase koka Jade do Carmo Paz Gabrieli elu.

Survekeetja plahvatab ja rikub köögi; meil on eraldatud nõuanded seadme ohutuks kasutamiseks

Näpunäiteid survepanni kasutamiseks

Agência Brasil, riiklik metroloogia-, kvaliteedi- ja tehnoloogiainstituut (Inmetro), rõhutas, et esimene ohutusnõuanne survepliitide puhul on Inmetro vastavusmärgise olemasolu.

"Surveküpsetite sertifitseerimine on kohustuslik. Kui te ei näe pitserit, ärge ostke neid. See on märk sellest, et toodet on testitud ohutusnõuete, näiteks vee koguse osas," ütles ta. Ideaalne on, et seade ostetakse kohast, mis annab arve ja võimaldab selle defekti korral välja vahetada.

-Teadke, miks te ei tohiks kunagi kuuma panni külmas vees pesta.

Pliidi kasutamisel tuleb jälgida ka tihvtiga klappi. Ületäidetud survepann võib selle ohutusseadme ummistada ja isegi plahvatuse põhjustada.

Agência Brasili poolt küsitletud spetsialistide sõnul on ventiil tehtud auru vabastamiseks, nii et kui kasutamise ajal pann lõpetab selle iseloomuliku vingumise, võib see viidata sellele, et see on ummistunud. Sellisel juhul soovitatakse kohe kuumus välja lülitada. Seejärel tuleks kahvli või lusika abil teha ventiiliga ülespoole liikumine, et pannis olev aur pääseks välja.Viimast manöövrit ei tohi kunagi kasutada, kui pliit töötab normaalselt ja eesmärk on üksnes kiirendada rõhu vabanemist.

Teine märk probleemist on auru eraldumine läbi ringikujulise ala, kus kummi asub. See tähendab, et tihend on kahjustatud ja kummi tuleb välja vahetada. "Kui on vaja vahetada mõni osa, otsige alati originaalvaruosi tootja poolt volitatud esindajatelt," hoiatab Inmetro.

-Tuletõrjujad pidid päästma survepaagis lõksu jäänud lapse.

Seda tüüpi pannide kasutamisel tuleb kohe, kui see hakkab auru eraldama, kuumust vähendada, sest kui vesi sees juba keeb, ei muuda kõrge leek sisemist temperatuuri.

Föderaalse ringkonna tuletõrje avalikkuse teavitamise ohvitser kapten Paulo Jorge lisab, et selliseid pannid ei tohiks kunagi avada enne, kui kogu rõhk on langenud. Sõjaväeametnik märgib, et seda kokkade seas levinud praktikat ei tohiks teha.

"Paulo Jorge tuletab meile meelde, et survepanni ei saa täielikult täita: vähemalt 1/3 sellest peaks jääma tühjaks, et rõhk saaks tekkida.