Ang pressure cooker ay tiyak na isa sa pinakakinatatakutang kagamitan sa kusina. Praktikal, pinapabilis nito ang paghahanda ng ilang mga pagkain, ngunit kahit na, may mga hindi nangahas na gamitin ito. Ang dahilan ay naiintindihan, dahil ang mga kaso ng mga aksidente na may mga kawali na sumasabog at ang pagkuha ng bahagi ng kusina sa kanila ay medyo karaniwan. Noong Mayo lamang, hindi bababa sa 4 sa mga ito ang naganap sa Federal District.

Isa sa mga huling tala ay naganap sa satellite city ng Ceilândia, mga 30 kilometro mula sa sentro ng Brasília. Bilang karagdagan sa pagkasira ng restaurant, ang pagsabog ng isang pressure cooker ay kumitil sa buhay ng cook na si Jade do Carmo Paz Gabriel, 32 taong gulang.

Pressure cooker ay sumabog at nagtatapos sa kusina; naghihiwalay kami ng mga tip para sa ligtas na paggamit ng utensil

Mga tip para sa paggamit ng pressure cooker

Hinanap ng Agência Brasil, ang National Institute of Metrology, Quality and Technology (Inmetro ), itinampok na ang unang tip sa kaligtasan para sa mga pressure cooker ay ang pagkakaroon ng Inmetro seal of conformity.

“Ang sertipikasyon para sa mga pressure cooker ay sapilitan. Hindi nagpapakilala ng selyo, huwag bumili. Ito ay isang indikasyon na ang produkto ay nasubok sa mga tuntunin ng mga kinakailangan sa kaligtasan, tulad ng dami ng tubig, "sabi niya. Sa isip, ang kagamitan ay dapat bilhin mula sa isang lugar na nagbibigay ng invoice at nagbibigay-daan sa pagpapalit kung sakaling may depekto.

–Alamin kung bakit hindi ka dapat maghugas ng palayok.mainit sa malamig na tubig

Habang ginagamit ang kawali, isang bagay na dapat ding obserbahan ay ang balbula na may pin. Ang sobrang punong pressure cooker ay maaaring makabara sa safety device na ito at maging sanhi ng pagsabog.

Ayon sa mga espesyalista na kinonsulta ng Agência Brasil, ang balbula ay idinisenyo upang maglabas ng singaw, kaya kung ang pressure cooker ay tumigil sa paggana habang ginagamit, ang katangiang iyon ay sumisitsit. , ay maaaring magpahiwatig na ito ay naharang. Kung ganoon, ang gabay ay patayin kaagad ang apoy. Pagkatapos, sa tulong ng isang tinidor o kutsara, ang isang pataas na paggalaw ay dapat gawin gamit ang balbula upang ang singaw sa loob ng kawali ay makatakas. Ang huling maniobra na ito ay hindi kailanman dapat gamitin kung gumagana nang normal ang kusinilya at kung ang layunin ay pabilisin lamang ang paglabas ng presyon.

Ang isa pang palatandaan ng problema ay ang paglabas ng singaw sa pabilog na lugar kung saan matatagpuan ang goma. . Nangangahulugan ito na ang selyo ay nasira at ang goma ay kailangang palitan. “Kung kailangang palitan ang anumang bahagi, palaging maghanap ng mga orihinal na piyesa na may mga kinatawan na awtorisado ng tagagawa”, babala ng Inmetro.

—Ang batang nakulong sa pressure cooker ay kailangang iligtas ng mga bumbero

Kapag gumamit ng ganitong uri ng kawali, sa sandaling magsimula itong maglabas ng singaw, dapat mabawasan ang apoy, dahil kung ang tubig sa loob ay kumukulo na, ang mataas na apoy ay hindi magbabago ng temperaturamula sa loob.

Idinagdag ni Kapitan Paulo Jorge, opisyal ng impormasyon ng publiko para sa Federal District Fire Department, na ang mga pans na ito ay hindi dapat buksan hangga't hindi nailalabas ang lahat ng pressure. Sinabi ng militar na ang karaniwang gawaing ito sa mga nagluluto ay hindi dapat gawin.

“Huwag ilagay ang mga kawali sa ilalim ng gripo ng tubig para mapabilis ang pag-alis ng singaw”, babala niya. Naaalala ni Paulo Jorge na hindi mapupuno nang lubusan ang pressure cooker: hindi bababa sa 1/3 nito ay dapat walang laman para lumaki ang pressure.