A panci presto Praktis, mempercepat persiapan berbagai hidangan, tetapi masih ada yang tidak mengambil risiko menggunakannya. Alasannya dapat dimengerti, karena kasus kecelakaan dengan panci yang meledak dan membawa bagian dari dapur bersamanya cukup umum terjadi. Pada bulan Mei saja, setidaknya ada 4 kasus yang terjadi di Distrik Federal.

Salah satu kejadian terbaru terjadi di kota satelit Ceilândia, sekitar 30 kilometer dari pusat kota Brasilia. Selain kehancuran restoran, ledakan panci presto juga merenggut nyawa sang juru masak Jade do Carmo Paz Gabriel, 32 tahun.

Panci presto meledak dan merusak dapur; kami telah memisahkan tips untuk penggunaan perkakas yang aman

Kiat untuk menggunakan panci presto

Dicari oleh Agência Brasil, Institut Nasional Metrologi, Kualitas dan Teknologi (Inmetro), menekankan bahwa tip keamanan pertama untuk panci presto adalah adanya segel kesesuaian Inmetro.

"Sertifikasi untuk panci presto adalah wajib, jika Anda tidak melihat segelnya, jangan membelinya, karena ini merupakan indikasi bahwa produk tersebut telah diuji dengan persyaratan keamanan, seperti jumlah air," ujarnya. Hal yang ideal adalah membeli alat masak dari tempat yang menyediakan faktur dan memungkinkan untuk ditukar jika terjadi kerusakan.

-Ketahui mengapa Anda tidak boleh mencuci panci panas dengan air dingin

Saat menggunakan kompor, katup dengan pin juga harus diperhatikan. Kompor bertekanan yang terlalu penuh dapat menyumbat alat pengaman ini dan bahkan menyebabkan ledakan.

Menurut para ahli yang dikonsultasikan oleh Agência Brasil, katup dibuat untuk mengeluarkan uap, jadi jika selama penggunaan panci berhenti mengeluarkan bunyi berdecit yang khas, ini mungkin mengindikasikan bahwa katupnya terhalang. Dalam hal ini, sarannya adalah segera matikan api. Kemudian, dengan bantuan garpu atau sendok, Anda harus melakukan gerakan ke atas dengan katup agar uap di dalam panci keluar.Manuver terakhir ini tidak boleh digunakan jika alat masak beroperasi secara normal dan tujuannya hanya untuk mempercepat pelepasan tekanan.

Tanda lain dari masalah adalah keluarnya uap melalui area melingkar di mana karet berada. Ini berarti segel rusak dan karet perlu diganti. "Jika ada kebutuhan untuk penggantian bagian apa pun, selalu cari suku cadang asli dari perwakilan yang disahkan oleh produsen," Inmetro memperingatkan.

-Anak yang terjebak di dalam panci presto harus diselamatkan oleh petugas pemadam kebakaran

Apabila menggunakan panci jenis ini, segera setelah mulai mengeluarkan uap, panasnya harus dikurangi, karena jika air di dalamnya sudah mendidih, nyala api yang tinggi tidak akan mengubah suhu di dalamnya.

Kapten Paulo Jorge, petugas informasi publik dari Brigade Pemadam Kebakaran Distrik Federal, menambahkan bahwa panci semacam itu tidak boleh dibuka sampai semua tekanannya hilang. Perwira militer tersebut mencatat bahwa praktik umum di kalangan juru masak ini tidak boleh dilakukan.

"Paulo Jorge mengingatkan kita bahwa panci presto tidak dapat diisi penuh: setidaknya 1/3 bagiannya harus tetap kosong agar tekanannya dapat meningkat.