A скороварка это, безусловно, одна из самых боязливых кухонных принадлежностей. практичная, она ускоряет приготовление различных блюд, но все же есть те, кто не рискует ею пользоваться. причина понятна, ведь случаи несчастных случаев со взрывающимися сковородками и уносящими с собой часть кухни довольно распространены. только в мае в федеральном округе их произошло не менее 4.

Один из последних рекордов произошел в городе-спутнике Ceilândia, примерно в 30 километрах от центра Бразилиа. Помимо разрушения ресторана, взрыв скороварки унес жизнь повара Жаде ду Кармо Паз Габриэль, 32 лет.

Скороварка взрывается и разрушает кухню; мы разделили советы по безопасному использованию посуды

Советы по использованию скороварки

По просьбе Agência Brasil Национальный институт метрологии, качества и технологии (Inmetro) подчеркнул, что первым советом по безопасности для скороварок является наличие знака соответствия Inmetro.

"Сертификация скороварок обязательна. Если вы не видите печати, не покупайте их. Это показатель того, что продукт был протестирован на соответствие требованиям безопасности, таким как количество воды", - сказал он. Идеальным вариантом является покупка посуды в месте, которое предоставляет счет-фактуру и дает возможность обменять ее в случае обнаружения дефекта.

-Знайте, почему никогда не следует мыть горячую сковороду в холодной воде

При использовании плиты следует также обращать внимание на клапан со штифтом. Переполненная скороварка может засорить это предохранительное устройство и даже вызвать взрыв.

По словам специалистов, опрошенных Agência Brasil, клапан был создан для выпуска пара, поэтому если во время использования сковорода перестает издавать характерный писк, это может свидетельствовать о том, что он засорился. В этом случае рекомендуется немедленно выключить нагрев. Затем с помощью вилки или ложки нужно сделать движение клапаном вверх, чтобы пар внутри сковороды вышел.Этот последний маневр никогда не должен использоваться, если плита работает нормально и цель состоит лишь в том, чтобы ускорить сброс давления.

Другим признаком проблемы является выделение пара через круглую область, где находится резина. Это означает, что уплотнение повреждено и резину необходимо заменить. "Если есть необходимость в замене какой-либо детали, всегда ищите оригинальные детали у представителей, уполномоченных производителем", - предупреждает Inmetro.

-Ребенка, застрявшего в скороварке, пришлось спасать пожарным

При использовании кастрюль такого типа, как только она начинает выпускать пар, нагрев следует уменьшить, так как если вода внутри уже закипела, сильное пламя не изменит температуру внутри.

Капитан Пауло Хорхе, офицер по связям с общественностью пожарной бригады федерального округа, добавляет, что такие сковороды никогда не следует открывать, пока не сойдет все давление. Военный офицер отмечает, что этого не следует делать, так как это распространенная практика среди поваров.

"Пауло Хорхе напоминает нам, что скороварку нельзя заполнять полностью: по крайней мере 1/3 ее должна оставаться пустой, чтобы давление могло нарастать.