A slėginė viryklė neabejotinai yra vienas iš labiausiai baimę keliančių virtuvės reikmenų. Praktiškas, jis pagreitina įvairių patiekalų ruošimą, tačiau vis dar yra tokių, kurie nerizikuoja juo naudotis. Priežastis suprantama, nes nelaimingų atsitikimų su sprogstančiomis keptuvėmis ir su jomis pasiėmus dalį virtuvės yra gana dažni atvejai. Vien gegužę Federalinėje apygardoje įvyko mažiausiai 4 tokie atvejai.

Vienas iš naujausių rekordų įvyko satelitiniame Ceilandijos mieste, esančiame maždaug už 30 km nuo Brazilijos centro. 32 metų virėjos Jade do Carmo Paz Gabriel gyvybę nusinešė ne tik restorano sunaikinimas, bet ir slėginės viryklės sprogimas.

Slėginė viryklė sprogsta ir sugriauna virtuvę; atskyrėme saugaus indų naudojimo patarimus

Patarimai, kaip naudotis slėgine virykle

Nacionalinis metrologijos, kokybės ir technologijų institutas (Inmetro), kurio paprašė "Agência Brasil", pabrėžė, kad pirmasis slėginių viryklių saugos patarimas yra "Inmetro" atitikties ženklas.

"Slėginių viryklių sertifikavimas yra privalomas. Jei nematote antspaudo, nepirkite jų. Jis rodo, kad gaminys buvo išbandytas pagal saugumo reikalavimus, pavyzdžiui, vandens kiekį", - sakė jis. Idealu, jei indas perkamas iš vietos, kuri pateikia sąskaitą faktūrą ir suteikia galimybę jį pakeisti atsiradus defektui.

-Žinokite, kodėl niekada negalima plauti karštos keptuvės šaltame vandenyje

Naudojant viryklę taip pat reikia atkreipti dėmesį į vožtuvą su kaiščiu. Perpildyta slėginė viryklė gali užkimšti šį apsauginį įtaisą ir net sukelti sprogimą.

Pasak specialistų, su kuriais konsultavosi "Agência Brasil", vožtuvas sukurtas garams išleisti, todėl, jei naudojant keptuvę nustojama skleisti jai būdingą girgždesį, tai gali reikšti, kad jis užsikimšo. Tokiu atveju patariama nedelsiant išjungti kaitinimą. Tada šakute arba šaukštu reikia padaryti judesį vožtuvu į viršų, kad keptuvėje esantys garai išeitų.Pastarasis manevras niekada neturi būti atliekamas, jei viryklė veikia įprastai ir siekiama tik pagreitinti slėgio išleidimą.

Kitas problemos požymis - garų išsiskyrimas per apskritą sritį, kurioje yra guma. Tai reiškia, kad sandariklis pažeistas ir gumą reikia pakeisti. "Jei reikia keisti bet kurią dalį, visada ieškokite originalių dalių iš gamintojo įgaliotų atstovų", - įspėja "Inmetro".

-Slėginėje viryklėje įstrigusį vaiką teko gelbėti ugniagesiams gelbėtojams

Naudojant tokio tipo keptuves, kai tik iš jų pradeda veržtis garai, kaitrą reikia sumažinti, nes jei vanduo viduje jau verda, didelė liepsna nepakeis temperatūros viduje.

Federalinės apygardos priešgaisrinės tarnybos visuomenės informavimo pareigūnas kapitonas Paulo Jorge priduria, kad tokių keptuvių niekada negalima atidaryti, kol neišnyks visas slėgis. Kariškis pažymi, kad šios tarp virėjų paplitusios praktikos nereikėtų daryti.

"Paulo Jorge primena, kad slėginė viryklė negali būti visiškai užpildyta: bent 1/3 jos turi likti tuščia, kad susidarytų slėgis.