Munduko kafe ekoizle handiena, brasildarrak orain harro egon daitezke planetako kafe onenaren titulua izateaz. Bikaintasun Kopa -nazioarteko kafe-kalitate-lehiaketa nagusia-ren irabazle nagusia Sebastião Afonso da Silva izan zen, Cristina udalerrian, Meatzaldean, hegoaldean dagoen baserri baten jabea.
Azken urteotan, gourmet kafea ren moda geratzeko iritsi da eta ez da harritzekoa brasildarren % 97k egunean zehar edaria kontsumitzea. Dena den, horrenbeste produkzioa izanik, Sebastiãoren diferentziala eskuko bilketan dago, derriça izeneko teknikan, alea lantzeko klima egokiaz gain, noski.
Serra da Mantiqueira mendiei esker, ekoizle txiki honek berandu bil dezake, babarrun helduak adarretan luzeago mantenduz. Xehetasun bat gehiago dirudi, baina horixe da bere uzta hobeto aprobetxatzen duena eta bere kafea hain berezitzat jotzen da.
Ikusi ere: Beltzak, trans eta emakumeak: aniztasunak aurreiritziak zalantzan jartzen ditu eta hauteskundeak zuzentzen ditu 
Kafe naturalena da. munduko prezioa, Sebastião-k mundu osoko lehiaketetan inoiz lortutako puntuaziorik altuena lortu zuen: 95,18, 100era igotzen den eskalan. Bere produktuaren ezaugarri nagusiak azidotasuna, gozotasuna eta gorputza dira, hainbesteraino non A 60 bakarra. - Kilogramoko kafe honen poltsa 9.800 R$-tan saldu zen Estatu Batuetako Starbucks-entzat, munduko kafetegi-kate handiena. Jadanikkafea hartu al duzu gaur?
