Jako największy producent kawy na świecie, Brazylijczycy mogą być dumni z tytułu najlepszej kawy na świecie. Puchar Doskonałości - Sebastião Afonso da Silva, który jest właścicielem farmy w Cristina, w południowym stanie Minas Gerais.
W ostatnich latach moda na Kawa dla smakoszy Nic dziwnego, że 97% Brazylijczyków spożywa ten napój w pewnym momencie dnia. Jednak przy tak dużej produkcji, Sebastião wyróżnia się ręcznymi zbiorami, techniką zwaną derriça, a także, oczywiście, sprzyjającym klimatem do uprawy ziarna.
Dzięki górom Serra da Mantiqueira ten mały producent może zbierać plony późno, dzięki czemu ziarna dłużej dojrzewają na gałęziach. Może się to wydawać kolejnym szczegółem, ale to właśnie dzięki temu lepiej wykorzystuje swoje zbiory i uważa swoją kawę za tak wyjątkową.
Uważana za najdroższą naturalną kawę na świecie, Sebastião uzyskała najwyższą ocenę w konkursach na całym świecie: 95,18 w skali do 100. Głównymi atrybutami jego produktu są kwasowość, słodycz i body, do tego stopnia, że pojedynczy 60-kilogramowy worek tej kawy został sprzedany za R$ 9,800 do Starbucks, największej sieci kawiarni na świecie. Czy kiedykolwiek piłeś jego kawę?kawy dzisiaj?
