Brazilci, ki so največji svetovni pridelovalci kave, se zdaj lahko pohvalijo z nazivom najboljše kave na svetu. Pokal odličnosti - glavnem mednarodnem tekmovanju za kakovost kave, je bil Sebastião Afonso da Silva, lastnik kmetije v Cristini na jugu države Minas Gerais.
V zadnjih letih je moda gurmanska kava Nič čudnega, da 97 % Brazilcev v določenem trenutku dneva uživa to pijačo. Vendar pa je ob tolikšni proizvodnji Sebastiãova razlika v ročnem obiranju, ki se imenuje derriça, in seveda v ugodnem podnebju za gojenje žit.
Zaradi gora Serra da Mantiqueira lahko ta mali proizvajalec obira pozno, tako da zrna dlje časa zorijo na vejah. Morda se zdi, da je to le še ena podrobnost, vendar zaradi nje bolje izkoristi svoj pridelek in je njegova kava tako posebna.
Sebastião velja za najdražjo naravno kavo na svetu, saj je na tekmovanjih po vsem svetu dosegel najvišjo oceno doslej: 95,18 na lestvici do 100. Glavne lastnosti njegovega izdelka so kislost, sladkost in telo, tako da je bila ena 60-kilogramska vreča te kave prodana Starbucksu, največji verigi kavarn na svetu, za 9 800 rupijskih dolarjev. Ste že kdaj pili njegovokavo danes?
