Будучи найбільшим у світі виробником кави, бразильці тепер можуть пишатися тим, що є власниками титулу найкращої кави на планеті. Кубок досконалості - головним міжнародним конкурентом за якість кави, став Себастьян Афонсо да Сілва, власник ферми в Крістіні, що на півдні штату Мінас-Жерайс.
Дивіться також: Він - справжній "кіт Шрека" і отримує те, що хоче, завдяки своїй "грі".
Останніми роками мода на вишукана кава Не дивно, що 97% бразильців споживають цей напій в той чи інший момент дня. Однак, при таких великих обсягах виробництва, Себастьян вирізняється тим, що збирає врожай вручну, методом, який називається derriça, а також, звісно, сприятливим кліматом для вирощування зерен.
Завдяки горам Серра-да-Мантікейра цей невеликий виробник може збирати врожай пізніше, довше зберігаючи кавові зерна стиглими на гілках. Це може здатися ще однією дрібницею, але саме вона дозволяє йому краще використовувати свій врожай і вважати свою каву такою особливою.
Вважається найдорожчою натуральною кавою у світі, Себастьян отримав найвищу оцінку, яку коли-небудь отримували на конкурсах по всьому світу: 95,18 за 100-бальною шкалою. Основними характеристиками його продукту є кислотність, солодкість і тілесність, настільки, що один 60-кілограмовий мішок цієї кави був проданий за 9800 реалів найбільшій мережі кав'ярень у світі Starbucks. А ви коли-небудь пили його каву?каву сьогодні?
