Mzalishaji mkubwa zaidi wa kahawa duniani, Wabrazili sasa wanaweza kujivunia kumiliki pia jina la kahawa bora zaidi duniani. Mshindi mkubwa wa Kombe la Ubora - shindano kuu la kimataifa la ubora wa kahawa, alikuwa Sebastião Afonso da Silva, ambaye ana shamba katika manispaa ya Cristina - kusini mwa Minas Gerais.
Angalia pia: Filamu 6 zinazoonyesha mapenzi ya wasagaji kwa uzuri 
Katika miaka ya hivi majuzi, mtindo wa kahawa ya gourmet umesalia na haishangazi kwamba 97% ya Wabrazili hutumia kinywaji hicho wakati fulani wakati wa mchana. Hata hivyo, kutokana na uzalishaji mwingi unaoendelea, tofauti ya Sebastião iko kwenye uvunaji wa mikono, mbinu inayoitwa derrica, kwa kuongeza, bila shaka, kwa hali ya hewa inayofaa kwa kilimo cha nafaka.
Shukrani kwa milima ya Serra da Mantiqueira, mzalishaji huyu mdogo anaweza kuvuna kwa kuchelewa, na kuweka maharagwe yaliyoiva kwa muda mrefu kwenye matawi. Hili linaweza kuonekana kama jambo moja zaidi, lakini ndilo linaloifanya kuwa na matumizi bora ya mavuno yake na kahawa yake inachukuliwa kuwa ya pekee sana.
Inachukuliwa kuwa kahawa ya asili zaidi. bei duniani, Sebastião alipata alama ya juu zaidi kuwahi kupatikana katika mashindano duniani kote: 95.18, kwa kiwango kinachopanda hadi 100. Sifa kuu za bidhaa yake ni asidi, utamu na mwili, kiasi kwamba A 60 moja tu. -gunia la kilo la kahawa hii liliuzwa kwa R$9,800 kwa Starbucks nchini Marekani, msururu mkubwa wa maduka ya kahawa duniani. Tayariulikuwa na kahawa yako leo?
