যে কেউ মনে করে যে রোজমেরি নির্দিষ্ট রেসিপিগুলির জন্য একটি মশলা মাত্র: যদিও উদ্ভিদটি আসলেই খাবারে স্বাদ এবং সুগন্ধ আনার জন্য বিশেষ, রোজমেরি একটি আসল ওষুধ হতে পারে, আমাদের স্মৃতিতে এবং বার্ধক্যের বিরুদ্ধে বিশেষ প্রভাব সহ আমাদের মস্তিষ্কের। ইংল্যান্ডের ইউনিভার্সিটি অফ নর্থামব্রিয়া দ্বারা পরিচালিত একটি গবেষণায় এটাই প্রমাণিত হয়েছে: রোজমেরি ইনফিউশন খাওয়া আমাদের স্মৃতিশক্তিকে তীক্ষ্ণ করতে এবং মস্তিষ্কের কার্যকরী ক্ষমতাকে উন্নত করতে সক্ষম।

ইউনিভার্সিটির দ্বারা পরিচালিত কাজ অনুসারে, প্রতিদিন এক গ্লাস "রোজমেরি ওয়াটার" ইক্যালিপটল নামক উদ্ভিদে উপস্থিত একটি যৌগের কারণে, আমাদের অতীত মনে রাখার ক্ষমতা 15% পর্যন্ত বাড়িয়ে দিতে পারে। রোজমেরির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়া স্নায়ুতন্ত্রের যে কোনও প্রদাহ কমাতে এবং এইভাবে বার্ধক্য রোধ করতে সক্ষম। যেন তা যথেষ্ট নয়, রোজমেরিতে প্রাকৃতিক মূত্রবর্ধক-এর বৈশিষ্ট্য এবং প্রভাব রয়েছে – প্রস্রাবের উৎপাদন বাড়িয়ে, উদ্ভিদটি শরীরে রয়ে যাওয়া তরল এবং টক্সিনকে পাতলা করতে এবং অপসারণ করতে সাহায্য করে, ফোলাভাব কমায় এবং শরীরের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে৷

রোজমেরি আধানের প্রস্তুতি সহজ এবং সহজ, যা দুই কাপ জল, একটি পাত্র এবং দুই টেবিল চামচ তাজা রোজমেরি বা এক টেবিল চামচ শুকনো পাতা দিয়ে তৈরি করা হয়। জল ফুটানোর পরে, ফুটন্ত জলে পাতাগুলি রেখে দিন, নেড়ে আঁচ থেকে সরান। ছেড়েমিশ্রণটি 12 ঘন্টার জন্য ঠাণ্ডা করুন এবং বিশ্রাম নিন, তারপর এটি একটি চালুনি বা কফি ফিল্টারের মাধ্যমে ফিল্টার করুন এবং আপনার রোজমেরি জল প্রস্তুত হয়ে যাবে - এবং আপনার মস্তিষ্ক আপনাকে অনেক বেশি সময় ধন্যবাদ জানাবে।