कोणीही ज्याला वाटते की रोझमेरी काही विशिष्ट पाककृतींसाठी फक्त एक मसाला आहे: जरी वनस्पती खरोखरच चव आणि सुगंध आणण्यासाठी विशेष आहे, रोझमेरी हे खरे औषध असू शकते, ज्याचा आपल्या स्मरणशक्तीवर आणि वृद्धत्वावर विशेष प्रभाव पडतो. आपल्या मेंदूचा. इंग्लंडमधील नॉर्थंब्रिया विद्यापीठाने केलेल्या संशोधनात हेच सिद्ध झाले आहे: रोझमेरीचे सेवन केल्याने आपली स्मरणशक्ती तीक्ष्ण होते आणि मेंदूची कार्यक्षमता सुधारते.

विद्यापीठाने केलेल्या कामानुसार, रोजमेरी पाण्याचा एक ग्लास, वनस्पतीमध्ये असलेल्या ecaliptol नावाच्या संयुगामुळे, भूतकाळ लक्षात ठेवण्याची आपली क्षमता 15% पर्यंत वाढू शकते. रोझमेरीची अँटिऑक्सिडंट क्रिया मज्जासंस्थेतील कोणतीही जळजळ कमी करण्यास सक्षम आहे आणि त्यामुळे वृद्धत्व टाळते. जसे की ते पुरेसे नव्हते, रोझमेरीमध्ये नैसर्गिक लघवीचे प्रमाण वाढवणारे गुणधर्म आणि प्रभाव आहेत - लघवीचे उत्पादन वाढवून, वनस्पती शरीरातील द्रव आणि विषारी पदार्थ पातळ करण्यास आणि काढून टाकण्यास मदत करते, सूज कमी करते आणि शरीराचे आरोग्य सुधारते.

रोझमेरी ओतणे तयार करणे सोपे आणि सोपे आहे, दोन कप पाणी, एक भांडे आणि दोन चमचे ताजे रोझमेरी किंवा एक चमचे वाळलेल्या पानांशिवाय तयार केले जाते. पाणी उकळल्यानंतर, उकळत्या पाण्यात फक्त पाने टाका, ढवळून आचेवरून काढा. सोडामिश्रण थंड करा आणि 12 तास विश्रांती घ्या, नंतर चाळणी किंवा कॉफी फिल्टरमधून ते फिल्टर करा आणि तुमचे रोझमेरी पाणी तयार होईल - आणि तुमचा मेंदू जास्त काळ तुमचे आभार मानेल.