Bất cứ ai nghĩ rằng hương thảo chỉ là một loại gia vị cho một số công thức nấu ăn nhất định là sai: mặc dù loại cây này thực sự đặc biệt trong việc mang lại hương vị và mùi thơm cho thức ăn, nhưng hương thảo có thể là một loại thuốc thực sự, có tác dụng đặc biệt đối với trí nhớ của chúng ta và chống lại sự lão hóa của bộ não của chúng ta. Đó là những gì một nghiên cứu được thực hiện bởi Đại học Northumbria, ở Anh, đã chứng minh: uống nước hương thảo có thể làm sắc nét trí nhớ của chúng ta và cải thiện khả năng hoạt động của não.

Theo nghiên cứu do trường đại học thực hiện, một ly “nước hương thảo” hàng ngày có thể, do một hợp chất có trong cây gọi là ecaliptol, có thể làm tăng khả năng ghi nhớ quá khứ của chúng ta lên tới 15%. Hoạt động chống oxy hóa của hương thảo cũng có thể làm giảm bất kỳ chứng viêm nào trong hệ thần kinh và do đó ngăn ngừa lão hóa. Như thể vẫn chưa đủ, cây hương thảo còn có đặc tính và tác dụng của một loại thuốc lợi tiểu tự nhiên – bằng cách tăng sản xuất nước tiểu, cây hương thảo giúp pha loãng và loại bỏ chất lỏng cũng như chất độc tồn đọng trong cơ thể, giảm sưng tấy và cải thiện sức khỏe của cơ thể.

Việc chuẩn bị nước hương thảo rất đơn giản và dễ dàng, chỉ cần hai cốc nước, một cái nồi và hai thìa lá hương thảo tươi hoặc một thìa lá khô. Sau khi nước sôi, chỉ cần cho lá vào nước sôi, khuấy đều và bắc ra khỏi bếp. rời khỏiđể nguội và để yên hỗn hợp trong 12 giờ, sau đó lọc qua rây hoặc bộ lọc cà phê và nước hương thảo của bạn sẽ sẵn sàng – và bộ não của bạn sẽ cảm ơn bạn trong thời gian lâu hơn nữa.