Όσοι πιστεύουν ότι το δενδρολίβανο είναι μόνο ένα καρύκευμα για ορισμένες συνταγές, κάνουν λάθος: αν και το φυτό είναι πράγματι ιδιαίτερο για να προσδίδει γεύση και άρωμα στο φαγητό, το δενδρολίβανο μπορεί να είναι ένα πραγματικό φάρμακο, με ιδιαίτερη επίδραση στη μνήμη μας και κατά της γήρανσης του εγκεφάλου μας. Αυτό απέδειξε μια έρευνα που διεξήχθη από το Πανεπιστήμιο Northumbria, στην Αγγλία: η λήψη ενόςτο έγχυμα δενδρολίβανου είναι σε θέση να οξύνει τη μνήμη μας και να βελτιώσει τη λειτουργική ικανότητα του εγκεφάλου.

Σύμφωνα με τις εργασίες που διεξήγαγε το πανεπιστήμιο, ένα μόνο ποτήρι "νερό δενδρολίβανου" καθημερινά μπορεί, λόγω μιας ένωσης που υπάρχει στο φυτό και ονομάζεται εκαλιπτόλη, να αυξήσει την ικανότητά μας να θυμόμαστε το παρελθόν έως και 15%. Η αντιοξειδωτική δράση του δενδρολίβανου είναι επίσης ικανή να μειώσει τυχόν φλεγμονές στο νευρικό σύστημα και έτσι να αποτρέψει τη γήρανσή του. Σαν να μην έφτανε αυτό, το δενδρολίβανο έχειιδιότητες και αποτελέσματα ενός φυσικού διουρητικού - αυξάνοντας την παραγωγή ούρων, το φυτό βοηθά στην αραίωση και απομάκρυνση των υγρών και των τοξινών που έχουν κατακρατηθεί στο σώμα, αποσυμφορίζοντας και βελτιώνοντας την υγεία του οργανισμού.

Η παρασκευή του αφεψήματος δενδρολίβανου είναι απλή και εύκολη, δεν χρειάζεται παρά μόνο δύο φλιτζάνια νερό, μια κατσαρόλα και δύο κουταλιές της σούπας φρέσκο δενδρολίβανο ή μία κουταλιά της σούπας αποξηραμένα φύλλα. Αφού βράσει το νερό, απλά τοποθετήστε τα φύλλα μέσα στο βραστό νερό, ανακατέψτε και αποσύρετε από τη φωτιά. Αφήστε το μείγμα να κρυώσει και να ξεκουραστεί για 12 ώρες, στη συνέχεια φιλτράρετε μέσα από ένα κόσκινο ήκαφέ και το νερό σας με δεντρολίβανο θα είναι έτοιμο - και ο εγκέφαλός σας θα σας ευχαριστεί για πολύ περισσότερο καιρό.