بعد تجربة تلك المخفوقات الرائعة والضخمة مخفوق الحليب من Black Tap والخبز الملون بألوان قوس قزح من The Bagel Store ، تستمر طقوس العربدة الغذائية عبر نيويورك. حان الوقت الآن للتعرف على الآيس كريم الذي يشبه إلى حد كبير طعام حورية البحر ، من Taiyaki الذي تم افتتاحه مؤخرًا.
مع ثلاثة أسابيع فقط من التشغيل ، أصبح صالون الآيس كريم بالفعل الإحساس / الهوس الجديد لسكان نيويورك . خاصة بالنسبة للآسيويين والأحفاد ، حيث إنه تكيف من تاياكي ، الحلوة اليابانية التي تعطي اسمها للمكان.
أنظر أيضا: الصبي الذي `` تبادل الأفكار '' مع فيروس كورونا سيكون له مهنة مرتبة بواسطة ممثل كوميدي 
مصنوعة من عجينة الفطائر أو الوافل ومليئة بمعجون الفاصوليا الحمراء الحلوة ، يتم خبز الكب كيك في قالب على شكل سمكة ، وهو تقليد حقيقي بين العائلات اليابانية. في Taiyaki في نيويورك ، أصبح الكب كيك هو المخروط الذي يستوعب الآيس كريم.
وأنا لست غبيًا أو أي شيء ذهبت إلى هناك لتذوق هذا الجمال. كما قلت من قبل ، كل ما هو مختلف / غريب / ساخن على الإنترنت يشكل قائمة الانتظار الضخمة هنا في نيويورك. لذلك قررت أن أذهب في نهاية اليوم ، عندما بدأ الجو باردًا ، أتخيل أنه سيكون فارغًا. خطأ فادح.
في حوالي 30 دقيقة مكثت في المكان ، كان الدخول والخروج ثابتًا. الجميع حريص على الآيس كريم ، أو ربما للحصول على صورة له ، بالفعلأنه لم يكن هناك عميل واحد ، عند شرائه ، لم يلتقط صورة واحدة على الأقل قبل أن يلعق أول صورة.
هناك 5 خيارات مختلفة تكلفتها 7 دولار لكل دولار ، و تختلف بين نكهة الآيس كريم ، "الطبقة" وحشو السمك ، والتي يمكن أن تكون معجون الفاصوليا الحمراء الحلوة وكاسترد البيض ، والتي تذكرنا جدًا بالكاسترد في باستيل دي بيت لحم.
الصور الأكثر شيوعًا على Instagram هي تلك التي تحتوي على نكهة ماتشا ، والتي بسبب لونها النعناع تبين أنها الأكثر جاذبية على الإطلاق. ولكن ، أنا مدمن للشوكولاتة ، اخترت إنه Choco Lit ، من الواضح. آيس كريم شوكولاتة ، صقيع شوكولاتة و M & amp؛ M’s. ماذا أريد أيضًا من الحياة ؟!
المزيج غير العادي يثير الدهشة ، والاستنتاج هو أن أحدث اختراع لـ المدينة التي تنام على الإطلاق ليست فقط لطيفة جدًا ، ولكنها أيضًا لذيذة جدًا. الآيس كريم نفسه يذكرنا جدًا بتلك الآيس كريم الإيطالي ، لكن البولو دو جاتو موجود في المخروط ، ويقدم وهو لا يزال دافئًا.
التباين بين درجة حرارة الاثنين إنه مذهل ، و عندما تصل إلى النهاية ، لا يزال من دواعي سروري تذوق الحشوة ، في حالتي ، قشدة البيض. الإرادة هي تكراره مرارًا وتكرارًا ، بغض النظر عن البرد الموجود هنا بالفعل.
لذلك ، إذا كنت قد حجزت رحلة بالنسبة لنيويورك ، إليك نصيحتي الودية: اتبع نظامًا غذائيًا أولاً ، لأنه بالتأكيد هذا هو المكان الذي تعيش فيه كل تلك الأطعمة الرائعة على الإنترنت!
Taiyaki
119 شارع باكستر (بين الحي الصيني و Little Italy)
New York / NY
من الاثنين إلى الاثنين ، من 12:00 مساءً إلى 10:00 مساءً
جميع الصور © Gabriela Alberti / Taiyaki NYC