Μετά την εμπειρία αυτών των απίστευτων και τεράστιων milk-shakes από το Μαύρη βρύση και τα χρωματιστά κουλούρια ουράνιο τόξο από το The Bagel Store Το όργιο φαγητού στη Νέα Υόρκη συνεχίζεται και τώρα ήρθε η ώρα να γνωρίσουμε τα παγωτά που μοιάζουν περισσότερο με τροφή γοργόνας του πρόσφατα εγκαινιασμένου Taiyaki .

Μετά από μόλις τρεις εβδομάδες λειτουργίας, το παγωτατζίδικο έχει ήδη γίνει ένα η νέα αίσθηση/εμμονή των Νεοϋορκέζων Ειδικά για τους ανατολίτες και τους απογόνους τους, καθώς είναι μια προσαρμογή του taiyaki, του ιαπωνικού γλυκού που δίνει το όνομά του στο μέρος.

Φτιαγμένα από ζυμάρι για τηγανίτες ή βάφλες και γεμισμένα με μια γλυκιά πάστα κόκκινων φασολιών, τα ζυμαρικά είναι ψήνεται σε φόρμα σε σχήμα ψαριού Στο Taiyaki της Νέας Υόρκης, το ντάμπλινγκ έχει γίνει πραγματική παράδοση μεταξύ των ιαπωνικών οικογενειών. κέλυφος που φιλοξενεί το παγωτό.

Και δεν είμαι ανόητος Πήγα εκεί για να δοκιμάσω αυτή την ομορφιά. Όπως είπα και πριν, όλα όσα είναι τρόφιμα διαφορετικό/εξωτικό/βομβαρδισμένο στο διαδίκτυο Έτσι αποφάσισα να πάω στο τέλος της ημέρας, όταν είχε αρχίσει να κάνει κρύο, φανταζόμενος ότι θα ήταν άδειο. Κακό λάθος.

Στα 30 λεπτά περίπου που έμεινα εκεί, υπήρχε συνεχές πηγαινέλα. Όλοι ανυπομονούσαν για το παγωτό, ή ίσως από μια φωτογραφία του Δεν υπήρξε ούτε ένας πελάτης που να μην τράβηξε τουλάχιστον μια φωτογραφία πριν από την πρώτη του γλύφιση.

Υπάρχουν 5 διαφορετικές επιλογές που κοστίζουν 7 δολάρια η καθεμία, και ποικίλλουν μεταξύ της γεύσης του παγωτού, των γαρνιτούρων και της γέμισης ψαριού, η οποία μπορεί να είναι είτε γλυκιά πάστα κόκκινων φασολιών είτε κρέμα αυγών, η οποία θυμίζει πολύ την κρέμα του pastel de belém.

Τα πιο δημοφιλή στις φωτογραφίες του Instagram είναι αυτά με γεύση Matcha, τα οποία λόγω του χρώματος μέντας καταλήγουν να είναι το πιο φωτογενές από όλα. Αλλά, ως σοκολατοφάγος που είμαι, επέλεξα το Είναι Choco Lit, Παγωτό σοκολάτα, επικάλυψη σοκολάτας και M&M's. Τι άλλο θέλω από τη ζωή;!

Το ασυνήθιστο μείγμα εκπλήσσει και το συμπέρασμα είναι ότι η νεότερη εφεύρεση της πόλης που δεν κοιμάται ποτέ είναι όχι μόνο πολύ χαριτωμένο, αλλά και πολύ νόστιμο. Το ίδιο το παγωτό θυμίζει πολύ αυτά τα ιταλικά παγωτά, αλλά το καλύτερο μέρος είναι η μπάλα, που σερβίρεται όσο είναι ακόμα ζεστή.

Η αντίθεση μεταξύ της θερμοκρασίας των δύο είναι θεαματική, και Όταν φτάσετε στο τέλος, έχετε ακόμα την ευχαρίστηση να δοκιμάσετε τη γέμιση, Θέλω να το επαναλαμβάνω ξανά και ξανά, ανεξάρτητα από το πόσο κρύο κάνει εδώ.

Έτσι, αν σχεδιάζετε ένα ταξίδι στη Νέα Υόρκη, σας δίνω μια φιλική συμβουλή: κάντε δίαιτα εκ των προτέρων, γιατί είναι σίγουρα εδώ ζουν όλα αυτά τα καταπληκτικά φαγητά από το διαδίκτυο!

Taiyaki

119 Baxter St. (μεταξύ Chinatown και Little Italy)

Νέα Υόρκη/NY

Δευτέρα έως Δευτέρα, από τις 12 έως τις 22 ώρες

Όλες οι εικόνες Gabriela Alberti/Taiyaki NYC