Na het ervaren van die ongelooflijke en enorme milkshakes van Zwarte kraan en de gekleurde regenboog bagels van De Bagel Winkel De voedselorgie in New York gaat door, en nu is het tijd om de ijsjes te leren kennen die meer lijken op zeemeermin voedsel van de onlangs geopende Taiyaki .
Na slechts drie weken in bedrijf te zijn geweest, is de ijssalon al uitgegroeid tot een de nieuwe sensatie/obsessie van new yorkers Vooral voor oosterse mensen en hun nakomelingen, want het is een aanpassing van taiyaki, het Japanse snoepje waaraan de plaats zijn naam dankt.
De dumpling is gemaakt van pannenkoek- of wafelbeslag en gevuld met zoete rode bonenpasta. gebakken in een visvormige vorm In Taiyaki in New York is de dumpling een echte traditie geworden onder Japanse families. schelp waar het ijs in past.
En ik ben niet gek Ik ging erheen om deze schoonheid te proberen. Zoals ik al eerder zei, alles wat voedsel is anders/exotisch/bombandonainternet Dus besloot ik aan het eind van de dag te gaan, toen het kouder werd, voorstellend dat het leeg zou zijn. Grote fout.
In de ongeveer 30 minuten dat ik er was, was het een komen en gaan van mensen die stonden te popelen om een ijsje te eten, of misschien door een foto van hem Er was geen enkele klant die niet minstens één foto nam voordat hij zijn eerste lik nam.
Er zijn 5 verschillende opties die elk $7 kosten, en Varieer tussen de smaak van het ijs, de toppings en de visvulling, Dit kan zoete rode bonenpasta zijn of eierpudding, die erg doet denken aan de pudding van pastel de belém.
De populairste op Instagram-foto's zijn die met Matcha-smaak, die door hun mintkleur uiteindelijk de meest fotogenieke van allemaal. Maar als chocolatier koos ik voor de Het is Choco Lit, Chocolade-ijs, chocoladecoating en M&M's. Wat wil ik nog meer van het leven!
De ongewone mix verrast, en de conclusie is dat de nieuwste uitvinding van de stad die nooit slaapt is niet alleen heel schattig, maar ook heel lekker. Het ijs zelf doet erg denken aan die Italiaanse ijsjes, maar het lekkerste is het bolletje, dat wordt geserveerd terwijl het nog warm is.
Het contrast tussen de temperatuur van de twee is spectaculair, en Als je aan het einde komt, kun je de vulling nog proeven, Ik heb zin om het steeds weer te herhalen, hoe koud het hier ook is.
Dus als je van plan bent om naar New York te gaan, is hier mijn vriendelijke tip: ga van tevoren op dieet, want het is zeker dit is waar al die geweldige voedingsmiddelen van het internet leven!
Taiyaki
119 Baxter St. (tussen Chinatown en Little Italy)
New York/NY
Maandag tot maandag, van 12u tot 22u
Alle afbeeldingen Gabriela Alberti/Taiyaki NYC