Après avoir vécu ces incroyables et énormes milk-shakes de Robinet noir et les colorés bagels arc-en-ciel de Le magasin de bagels L'orgie alimentaire à New York se poursuit, et il est temps de faire connaissance avec les crèmes glacées qui ressemblent davantage à de l'huile d'olive qu'à de l'huile d'olive. nourriture pour sirènes de la récente ouverture de la Taiyaki .

Après seulement trois semaines d'activité, le glacier est déjà devenu un lieu de rencontre et d'échange. la nouvelle sensation/obsession des new-yorkais Surtout pour les Orientaux et leurs descendants, car il s'agit d'une adaptation du taiyaki, la friandise japonaise qui a donné son nom à l'endroit.

Fabriquées à partir de pâte à crêpes ou à gaufres et fourrées d'une pâte de haricots rouges sucrée, les boulettes sont des produits de consommation courante. cuit dans un moule en forme de poisson Dans le Taiyaki de New York, la boulette est devenue une véritable tradition dans les familles japonaises. qui contient la crème glacée.

Et je ne suis pas dupe J'y suis allée pour essayer cette beauté. Comme je l'ai déjà dit, tout ce qui est nourriture différent/exotique/bombandonainternet J'ai donc décidé d'y aller en fin de journée, quand il faisait plus froid, en imaginant qu'il serait vide. Mauvaise erreur.

Pendant les 30 minutes environ que j'ai passées sur place, il y a eu un va-et-vient constant. Tout le monde était impatient d'avoir de la crème glacée, ou peut-être par une photo de lui Il n'y a pas un seul client qui n'ait pas pris au moins une photo avant de prendre son premier coup de langue.

Il y a 5 options différentes qui coûtent 7 $ chacune, et varier la saveur de la crème glacée, des garnitures et de la farce de poisson, qui peut être soit de la pâte de haricots rouges sucrée, soit de la crème aux œufs, qui rappelle beaucoup la crème du pastel de belém.

Les plus populaires sur les photos Instagram sont ceux aromatisés au Matcha, qui, en raison de leur couleur menthe, finissent par être... le plus photogénique de tous. Mais, en tant que chocolatière que je suis, j'ai opté pour les C'est Choco Lit, Glace au chocolat, enrobage de chocolat et M&M's. Qu'est-ce que j'attends de plus de la vie ?

Le mélange inhabituel surprend et la conclusion est que la nouvelle invention de la ville qui ne dort jamais est la suivante. non seulement très mignon, mais aussi très savoureux. La glace elle-même rappelle beaucoup les glaces italiennes, mais la meilleure partie est la boule, servie encore chaude.

Le contraste entre la température des deux est spectaculaire, et la température de l'eau est très élevée. Lorsque vous arrivez à la fin, vous avez encore le plaisir de goûter la garniture, J'ai envie de le répéter encore et encore, quel que soit le froid qu'il fait ici.

Alors, si vous prévoyez un voyage à New York, voici mon conseil d'ami : mettez-vous au régime avant, car c'est certainement la meilleure façon de se sentir à l'aise et de se sentir à l'aise. C'est ici que vivent tous les aliments extraordinaires que l'on trouve sur l'internet !

Taiyaki

119 Baxter St. (entre Chinatown et Little Italy)

New York/NY

Du lundi au lundi, de 12h à 22h

Toutes les images Gabriela Alberti/Taiyaki NYC