Despois de probar eses incribles e enormes batidos de Black Tap e os coloridos bagels arco da vella de The Bagel Store , o a orxía gastronómica en toda Nova York continúa. Agora tocaba coñecer os xeados que máis se parecen á comida de serea , do recentemente inaugurado Taiyaki .
Con só tres semanas de funcionamento, a xeadaría xa se converteu na nova sensación/obsesión dos neoiorquinos . Sobre todo para asiáticos e descendentes, xa que é unha adaptación do taiyaki, o doce xaponés que dá nome ao lugar.
Ver tamén: A campaña reúne fotos que mostran como a depresión non ten rostro 
Feito con masa de filloas ou gofres e recheo cunha pasta de feixón vermello doce, o cupcake cócese nun molde en forma de peixe , e é unha verdadeira tradición entre as familias xaponesas. No Taiyaki de Nova York, a magdalena converteuse nese cono que acolle o xeado.
E non son parvo nin nada Fun alí para degustar esta beleza. Como dixen antes, todo o que é diferente/exótico/quente en Internet forma esa enorme cola aquí en Nova York. Así que decidín ir ao final do día, cando empezaba a facer frío, imaxinando que estaría baleiro. Gran erro.
Ver tamén: Covid-19 X fumar: a radiografía compara os efectos de ambas enfermidades nos pulmóns 
<3}>
Nos aproximadamente 30 minutos que estiven no local, a entrada e saída foi constante. Todo o mundo ansioso polo xeado, ou quizais por unha foto del , xaque non había nin un cliente que ao mercar o seu non fixera polo menos unha foto antes de dar a primeira lambetada.
Hai 5 opcións diferentes que custan 7 dólares cada un, e varían entre o sabor do xeado, os "cubrimentos" e o recheo do peixe, que pode ser tanto pasta de feixón vermello doce como crema de ovo, que lembra moito á crema pastel de belén.
As fotos máis populares de Instagram son as as de sabor a Matcha, que pola súa cor menta resulta ser a máis fotoxénica de todas. Pero, chocoholic que son, optei por É Choco Lit, obviamente. Xeados de chocolate, xeadas de chocolate e M&M’s. Que máis quero da vida?!
A mestura inusual é sorprendente, e a conclusión é que o invento máis novo de a cidade que sempre dorme non só é moi bonita, senón que tamén é moi saborosa. O xeado en si lembra moito a aqueles xeados italianos, pero o pulo do gato está no cucurucho, sérvese aínda quente.
O contraste entre a temperatura dos dous é espectacular, e cando chegas ao final, aínda tes o pracer de saborear o recheo, no meu caso, crema de ovo. A vontade é repetilo unha e outra vez, independentemente do calafrío que xa estea tendo por aquí.
Entón, se tes unha viaxe reservada para Nova York, aquí tes o meu consello amigable: primeiro fai unha dieta, porque definitivamente é aquí onde viven todos eses alimentos incribles en Internet!
Taiyaki
119 Baxter St. (entre Chinatown e Little Italy)
Nova York/NY
De luns a luns, de 12:00 a 22:00
Todas as imaxes © Gabriela Alberti/Taiyaki NYC