ಬ್ಲಾಕ್ ಟ್ಯಾಪ್ ನಿಂದ ಆ ನಂಬಲಾಗದ ಮತ್ತು ಅಗಾಧವಾದ ಮಿಲ್ಕ್-ಶೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ದಿ ಬಾಗಲ್ ಸ್ಟೋರ್‌ನಿಂದ ವರ್ಣರಂಜಿತ ರೇನ್‌ಬೋ ಬಾಗಲ್‌ಗಳು , ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನಾದ್ಯಂತ ಫುಡ್ ಆರ್ಜಿ ಮುಂದುವರೆದಿದೆ. ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ತೆರೆದ ತೈಯಾಕಿ ಯಿಂದ ಮತ್ಸ್ಯಕನ್ಯೆಯ ಆಹಾರ ಅನ್ನು ಹೋಲುವ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ.
ಕೇವಲ ಮೂರು ವಾರಗಳ ಕಾರ್ಯಾಚರಣೆಯೊಂದಿಗೆ, ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಪಾರ್ಲರ್ ಈಗಾಗಲೇ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕರ್‌ಗಳ ಹೊಸ ಸಂವೇದನೆ/ಗೀಳು ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಏಷ್ಯನ್ನರು ಮತ್ತು ವಂಶಸ್ಥರಿಗೆ, ಇದು ಟೈಯಾಕಿಯ ರೂಪಾಂತರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಜಪಾನೀಸ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ದೋಸೆ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೀನಿನ ಆಕಾರದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ , ಮತ್ತು ಇದು ಜಪಾನಿನ ಕುಟುಂಬಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿದೆ. ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ನ ತೈಯಾಕಿಯಲ್ಲಿ, ಕಪ್‌ಕೇಕ್ ಆ ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ಗೆ ಸ್ಥಳಾವಕಾಶ ನೀಡುವ ಕೋನ್ ಆಯಿತು.
ಮತ್ತು ನಾನು ಮೂರ್ಖನಲ್ಲ ಅಥವಾ ಯಾವುದೂ ಅಲ್ಲ ಈ ಸೌಂದರ್ಯವನ್ನು ಸವಿಯಲು ನಾನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಹೋಗಿದ್ದೆ. ನಾನು ಮೊದಲೇ ಹೇಳಿದಂತೆ, ಇಂಟರ್ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿ ವಿಭಿನ್ನ/ವಿಲಕ್ಷಣ/ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವ ಎಲ್ಲವೂ ಇಲ್ಲಿ NY ನಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡ ಸರದಿಯನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ದಿನದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಹೋಗಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಅದು ಚಳಿಯಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅದು ಖಾಲಿಯಾಗಬಹುದು ಎಂದು ಊಹಿಸಿ. ದೊಡ್ಡ ತಪ್ಪು.
ನಾನು ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ತಂಗಿದ್ದ ಸರಿಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಪ್ರವೇಶ ಮತ್ತು ನಿರ್ಗಮನ ಸ್ಥಿರವಾಗಿತ್ತು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಾಗಿ ಉತ್ಸುಕರಾಗಿದ್ದಾರೆ, ಅಥವಾ ಬಹುಶಃ ಅದರ ಚಿತ್ರಕ್ಕಾಗಿ , ಈಗಾಗಲೇತನ್ನನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ಮೊದಲ ನಕ್ಕನ್ನು ನೀಡುವ ಮೊದಲು ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ಫೋಟೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದ ಒಬ್ಬ ಗ್ರಾಹಕನೂ ಇರಲಿಲ್ಲ.
5 ವಿವಿಧ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಬೆಲೆ 7 ಪ್ರತಿ ಡಾಲರ್‌ಗಳು, ಮತ್ತು ಐಸ್‌ಕ್ರೀಮ್‌ನ ಸುವಾಸನೆ, 'ಮೇಲೋಗರಗಳು' ಮತ್ತು ಮೀನಿನ ಸ್ಟಫಿಂಗ್‌ಗಳ ನಡುವೆ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿ ಕೆಂಪು ಬೀನ್ ಪೇಸ್ಟ್ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಆಗಿರಬಹುದು, ಇದು ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ಅನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ನೀಲಿಬಣ್ಣದ ಡಿ ಬೆಥ್ ಲೆಹೆಮ್.
Instagram ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯವಾದವುಗಳು ಮಚ್ಚಾ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವುಗಳು, ಅವುಗಳ ಪುದೀನ ಬಣ್ಣದಿಂದಾಗಿ ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಫೋಟೊಜೆನಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಆದರೆ, ನಾನು ಚಾಕೊಹಾಲಿಕ್ ಆಗಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಇದು Choco Lit, ಅನ್ನು ಆರಿಸಿಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಫ್ರಾಸ್ಟಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಎಂ & ಎಂ. ನನಗೆ ಜೀವನದಿಂದ ಇನ್ನೇನು ಬೇಕು?!
ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ತೀರ್ಮಾನವು ಹೊಸ ಆವಿಷ್ಕಾರವಾಗಿದೆ ಯಾವತ್ತೂ ನಿದ್ರಿಸುವ ನಗರವು ಬಹಳ ಮೋಹಕ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವೂ ಆಗಿದೆ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಸ್ವತಃ ಆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್‌ಗಳನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಪುಲೋ ಡೋ ಗಟೊ ಕೋನ್‌ನಲ್ಲಿದೆ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗಲೇ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಎರಡರ ತಾಪಮಾನದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತ್ಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ನೀವು ಇನ್ನೂ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸವಿಯುವ ಆನಂದವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ, ನನ್ನ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕೆನೆ. ಇಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಇರುವ ಚಳಿಯನ್ನು ಲೆಕ್ಕಿಸದೆ, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ಪುನರಾವರ್ತಿಸುವುದು ಇಚ್ಛೆಯಾಗಿದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಪ್ರವಾಸವನ್ನು ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿದ್ದರೆ ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್‌ಗಾಗಿ, ನನ್ನ ಸ್ನೇಹಪರ ಸಲಹೆ ಇಲ್ಲಿದೆ: ಮೊದಲು ಡಯಟ್ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಂಟರ್‌ನೆಟ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಅದ್ಭುತ ಆಹಾರಗಳು ಇಲ್ಲಿಯೇ ವಾಸಿಸುತ್ತವೆ!
ತೈಯಾಕಿ
119 ಬ್ಯಾಕ್ಸ್ಟರ್ ಸೇಂಟ್. (ಚೈನಾಟೌನ್ ಮತ್ತು ಲಿಟಲ್ ಇಟಲಿ ನಡುವೆ)
ನ್ಯೂಯಾರ್ಕ್/NY
ಸೋಮವಾರದಿಂದ ಸೋಮವಾರದವರೆಗೆ, 12:00 pm ನಿಂದ 10:00 pm
ಎಲ್ಲಾ ಚಿತ್ರಗಳು © Gabriela Alberti/Taiyaki NYC