Nakon što sam isprobao one nevjerojatne i ogromne milk-shakeove iz Black Tap i šarene bagele u duginim bojama iz The Bagel Store , orgija hrane diljem New Yorka se nastavlja. Sada je došlo vrijeme da se upoznamo sa sladoledima koji najviše podsjećaju na hranu sirena iz nedavno otvorenog Taiyakija .

Sa samo tri tjedna rada, slastičarnica je već postala nova senzacija/opsesija Njujorčana . Osobito za Azijate i potomke, jer je to adaptacija taiyakija, japanskog slatkiša po kojemu je mjesto i dobilo ime.

Napravljen od tijesta za palačinke ili vafle i punjen slatkom pastom od crvenog graha, cupcake se peče u kalupu u obliku ribe , i to je prava tradicija među japanskim obiteljima. U Taiyakiju u New Yorku, cupcake je postao onaj kornet u koji se smjestio sladoled.

A ja nisam glup ili tako nešto Otišao sam tamo da okusim ovu ljepotu. Kao što sam već rekao, sve što je drugačije/egzotično/vruće na internetu čini veliki red ovdje u NY. Pa sam odlučio otići na kraju dana, kad je počelo hladiti, zamišljajući da će biti prazno. Velika greška.

U otprilike 30 minuta koliko sam ostao u mjestu, ulaz i izlaz je bio konstantan. Već svi željni sladoleda, ili možda njegove slike da nije bilo niti jednog kupca koji se pri kupnji svog nije barem jednom fotografirao prije prvog lizanja.

Postoji 5 različitih opcija koje koštaju 7 dolara po komadu i različiti između okusa sladoleda, 'preljeva' i nadjeva ribe, koji može biti i slatka pasta od crvenog graha i krema od jaja, koja jako podsjeća na kremu u betlehemska pastel.

Najpopularnije fotografije na Instagramu su one s Matcha okusom, koje zbog boje mente ispadaju najfotogeničnije od svih. Ali, kakav sam čokoholičar, odlučio sam se za It’s Choco Lit, očito. Čokoladni sladoled, čokoladna glazura i M&M's. Što još želim od života?!

Neobična mješavina iznenađuje, a zaključak je da je najnoviji izum grad koji uvijek spava ne samo da je vrlo sladak, već i vrlo ukusan. Sam sladoled jako podsjeća na one talijanske sladolede, ali pulo do gato je u kornetu, poslužen dok je još topao.

Kontrast između dvije temperature je spektakularna, a kad dođete do kraja, još uvijek imate zadovoljstvo uživati ​​u nadjevu, u mom slučaju u kremi od jaja. Volja je to ponavljati uvijek iznova, bez obzira na hladnoću koja već vlada ovdje.

Dakle, ako imate rezervirano putovanje za New York, evo mog prijateljskog savjeta: prvo krenite na dijetu, jer definitivno ovdje živi sva ta nevjerojatna hrana na internetu!

Taiyaki

119 Baxter St. (između Kineske četvrti i Male Italije)

New York/NY

Od ponedjeljka do ponedjeljka, od 12:00 do 22:00

Sve slike © Gabriela Alberti/Taiyaki NYC