Sau khi thử những sữa lắc khổng lồ và lạ thường từ Black Tap và bánh mì tròn cầu vồng đầy màu sắc từ The Bagel Store , thức ăn orgy trên khắp New York vẫn tiếp tục. Bây giờ là lúc để tìm hiểu những loại kem giống thức ăn của nàng tiên cá nhất, từ Taiyaki mới mở gần đây.

Chỉ sau ba tuần hoạt động, tiệm kem đã trở thành nỗi ám ảnh/cảm giác mới của người dân New York . Đặc biệt là đối với người châu Á và con cháu, vì nó là sự chuyển thể của món taiyaki, món ngọt của Nhật Bản đã đặt tên cho nơi này.

Được làm từ bột bánh kếp hoặc bánh quế và nhân đậu đỏ ngọt, bánh cupcake được nướng trong khuôn hình con cá , và đó là một truyền thống thực sự trong các gia đình Nhật Bản. Tại Taiyaki ở New York, bánh cupcake trở thành hình nón để đựng kem.

Và tôi không ngu ngốc hay gì cả Tôi đến đó để thưởng thức vẻ đẹp này. Như tôi đã nói trước đây, mọi thứ khác biệt/kỳ lạ/hấp dẫn trên internet tạo thành một hàng đợi khổng lồ ở đây tại NY. Nên mình quyết định đi vào cuối ngày, khi trời bắt đầu se lạnh, tưởng tượng sẽ vắng người. Sai lầm lớn.

Trong khoảng 30 phút tôi ở lại nơi này, việc ra vào liên tục. Mọi người đều háo hức ăn kem, hoặc có thể là một bức ảnh về nó , rồirằng thậm chí không có một khách hàng nào khi mua của anh ấy lại không chụp ít nhất một bức ảnh trước khi liếm lần đầu tiên.

Có 5 lựa chọn khác nhau với chi phí 7 đô la mỗi cái và khác nhau giữa hương vị của kem, 'lớp trên cùng' và nhân cá, có thể là cả bột đậu đỏ ngọt và sữa trứng, rất gợi nhớ đến món sữa trứng trong phấn màu của bethlehem.

Những bức ảnh phổ biến nhất trên Instagram là những loại có hương vị Matcha, do màu bạc hà của chúng trở nên ăn ảnh nhất trong tất cả. Nhưng, tôi là người nghiện rượu, tôi đã chọn Rõ ràng là Choco Lit, . Kem sô cô la, kem phủ sô cô la và M&M's. Tôi còn muốn gì nữa từ cuộc sống?!

Sự pha trộn bất thường thật đáng ngạc nhiên và kết luận là phát minh mới nhất của thành phố bao giờ ngủ không chỉ rất dễ thương mà còn rất ngon. Bản thân món kem này rất gợi nhớ đến những món kem Ý đó, nhưng bánh gato pulo do nằm trong hình nón, được phục vụ khi vẫn còn ấm.

Sự tương phản giữa nhiệt độ của hai thật ngoạn mục và khi bạn đi đến cuối cùng, bạn vẫn cảm thấy thích thú khi thưởng thức phần nhân, trong trường hợp của tôi là kem trứng. Ý chí là lặp đi lặp lại nó nhiều lần, bất kể sự ớn lạnh mà nó đang có quanh đây.

Vì vậy, nếu bạn đã đặt trước chuyến đi đối với New York, đây là mẹo thân thiện của tôi: hãy ăn kiêng trước, vì chắc chắn đây là nơi có tất cả những món ăn tuyệt vời trên internet!

Taiyaki

119 Baxter St. (giữa Chinatown và Little Italy)

New York/NY

Thứ Hai đến thứ Hai, 12:00 trưa đến 10:00 tối

Tất cả hình ảnh © Gabriela Alberti/Taiyaki NYC