پس از امتحان کردن آن میلک شیک های باورنکردنی و عظیم از Black Tap و نقلی های رنگین کمانی از The Bagel Store ، عیاشی غذا در سراسر نیویورک ادامه دارد. اکنون زمان آن رسیده بود که با بستنی هایی که بیشتر شبیه غذای پری دریایی هستند، از Taiyaki که اخیراً افتتاح شده است، آشنا شوید.

تنها با سه هفته کار، بستنی فروشی به احساس/وسواس جدید نیویورکی ها تبدیل شده است . به خصوص برای آسیایی ها و نوادگان، زیرا اقتباسی از تایاکی، شیرینی ژاپنی است که نام خود را به این مکان داده است.

تهیه شده از خمیر پنکیک یا وافل و پر شده با خمیر لوبیا قرمز شیرین، کیک کوچک در قالب ماهی شکل پخته می شود و این یک سنت واقعی در میان خانواده های ژاپنی است. در تایاکی در نیویورک، کیک کوچک تبدیل به مخروطی شد که بستنی را در خود جای می‌دهد. 1> برای چشیدن این زیبایی به آنجا رفتم. همانطور که قبلاً گفتم، هر چیزی که در اینترنت متفاوت/غیر طبیعی/ داغ است صف عظیمی را در اینجا در نیویورک تشکیل می دهد. بنابراین تصمیم گرفتم در پایان روز، زمانی که هوا شروع به سرد شدن کرده بود، بروم، با تصور اینکه جای خالی باشد. اشتباه بزرگ.

>

در حدود 30 دقیقه ای که در محل ماندم، ورودی و خروجی ثابت بود. همه مشتاق بستنی هستند، یا شاید عکسی از آن ، قبلاکه حتی یک مشتری نبود که هنگام خرید او حداقل یک عکس قبل از لیس زدن اول نگرفته باشد.

5 گزینه مختلف وجود دارد که قیمت آنها 7 است. هر کدام دلار، و بین طعم بستنی، "روکش ها" و چاشنی ماهی متفاوت است، که می تواند هم خمیر لوبیا قرمز شیرین و هم کاسترد تخم مرغ باشد که بسیار یادآور کاسترد در پاستل دو بیت لحم

محبوب ترین عکس های اینستاگرام آنهایی که طعم ماچا دارند، که به دلیل رنگ نعنایی آنها از همه فتوژنیک تر است. اما، من که chocoholic هستم، It's Choco Lit را انتخاب کردم، واضح است. بستنی شکلاتی، فراستینگ شکلاتی و M&M. من چه چیز دیگری از زندگی می خواهم؟!

ترکیب غیر معمول شگفت انگیز است و نتیجه این است که جدیدترین اختراع شهری که همیشه می خوابد نه تنها بسیار زیبا، بلکه بسیار خوشمزه است. بستنی به خودی خود بسیار یادآور بستنی های ایتالیایی است، اما پولو دو گاتو در مخروط است و در حالی که هنوز گرم است سرو می شود. تضاد بین دمای این دو. دیدنی است، و وقتی به پایان رسیدید، هنوز هم از طعم پر کردن آن لذت خواهید برد، در مورد من، خامه تخم مرغ. اراده این است که آن را بارها و بارها تکرار کنیم، بدون توجه به سرمایی که در اینجا وجود دارد.پس اگر سفری رزرو کرده اید برای نیویورک، این نکته دوستانه من است: ابتدا رژیم بگیرید، زیرا قطعا همه آن غذاهای شگفت انگیز در اینترنت در اینجا زندگی می کنند!

Taiyaki

119 Baxter St. (بین محله چینی ها و ایتالیای کوچک)

نیویورک/نیویورک

دوشنبه تا دوشنبه، ساعت 12:00 تا 10:00 شب

همه تصاویر © Gabriela Alberti/Taiyaki NYC