Nakon što ste probali one nevjerovatne i ogromne milk-shakeove od Black Tap i šarene dugine peciva iz The Bagel Store , orgija hrane širom Njujorka se nastavlja. Sada je došlo vrijeme da upoznate sladolede koji najviše liče na hranu sirene , iz nedavno otvorenog Taiyaki .
Sa samo tri sedmice rada, sladoledarnica je već postala nova senzacija/opsesija Njujorčana . Posebno za Azijate i potomke, jer je adaptacija taiyakija, japanskog slatkiša koji je dao ime ovom mjestu.
Napravljen od tijesta za palačinke ili vafle i punjen slatkom pastom od crvenog pasulja, kolač se peče u kalupu u obliku ribe , i to je prava tradicija među japanskim porodicama. U Taiyakiju u New Yorku, cupcake je postao onaj kornet u koji se smjesti sladoled.
I nisam glup ili tako nešto Otišao sam tamo da probam ovu lepotu. Kao što sam već rekao, sve što je drugačije/egzotično/vruće na internetu formira veliki red ovdje u NY. Zato sam odlučio da odem na kraju dana, kada je počelo da se hladi, zamišljajući da će biti prazan. Velika greška.
U otprilike 30 minuta koliko sam ostao u mjestu, ulaz i izlaz su bili konstantni. Svi željni sladoleda, ili možda slike , većda nije bilo ni jednog kupca koji pri kupovini svog nije snimio barem jednu fotografiju prije nego što je prvi lizao.
Postoji 5 različitih opcija koje koštaju 7 dolara svaki, a razlikuje se između okusa sladoleda, 'preljeva' i nadjeva od ribe, koji može biti ili pasta od slatkog crvenog graha ili krema od jaja, koja jako podsjeća na kremu u pastel de bethlehem.
Najpopularnije fotografije na Instagramu su one sa Matcha okusom, koje zbog svoje boje mente ispadaju najfotogeničnije od svih. Ali, ja sam čokoholičarka, odlučila sam se za To je Choco Lit, očigledno. Čokoladni sladoled, glazura od čokolade i M&M's. Šta još želim od života?!
Neobična mješavina je iznenađujuća, a zaključak je da je najnoviji izum grad koji ikada spava je ne samo jako sladak, već i vrlo ukusan. Sam sladoled jako podsjeća na one italijanske sladolede, ali pulo do gato je u kornetu, serviran dok je još topao.
Kontrast između temperature dva je spektakularno, a kada dođete do kraja, još uvijek imate zadovoljstvo uživati u filu, u mom slučaju, kremi od jaja. Volja je da se to ponavlja iznova i iznova, bez obzira na hladnoću koju već ima ovde.
Dakle, ako imate rezervirano putovanje za New York, evo mog prijateljskog savjeta: prvo idite na dijetu, jer definitivno ovdje živi sva ta nevjerovatna hrana na internetu!
Taiyaki
119 Baxter St. (između Kineske četvrti i Male Italije)
New York/NY
Od ponedjeljka do ponedjeljka, 12:00 do 22:00
Sve slike © Gabriela Alberti/Taiyaki NYC